Французский йогуртовый торт – один из самых доступных и любимых домашних десертов во Франции. Его особенность – простота приготовления: рецепт настолько прост, что даже дети во Франции часто начинают с него. Для приготовления этого торта не нужны сложные ингредиенты или особые кулинарные навыки.
Уникальность этого десерта заключается в использовании йогурта, который делает тесто особенно мягким и влажным. Торт получается воздушным, с приятной текстурой и легкой кислинкой, а его нежный вкус можно оттенять различными добавками, такими как цедра цитрусовых, ваниль, ягоды, шоколад или орехи.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 200 г;
- ваниль — щепотка;
- растительное масло — 120 мл;
- йогурт — 180 мл;
- цедра лимона;
- мука — 230 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- сахарная пудра — 50 г;
- лимонный сок — 2 ст.л.
Приготовление французского йогуртового торта:
Яйца соединяем с солью, сахаром и ванилью, затем взбиваем миксером до получения однородной массы. После этого добавляем растительное масло и продолжаем взбивать.
В смесь добавляют йогурт, затем компоненты взбивают до однородной консистенции. После этого в массу добавляют цедру лимона и перемешивают венчиком.
В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем, затем просеиваем получившуюся смесь в тесто и замешиваем. Форму для выпечки посыпаем мукой, после чего выливаем в нее тесто.
Бисквит выпекают при температуре 175 градусов в течение 35-40 минут. Для приготовления глазури смешивают сахарную пудру с лимонным соком и поливают ею готовый бисквит.
Для украшения торта также можно использовать измельченные фисташки. Это позволит создать простой и ароматный французский торт.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.