Бананово-ореховый торт со сгущенкой – восхитительный десерт, объединяющий нежную текстуру спелых бананов, хруст орехов и сладость сгущенного молока. Благодаря своей простоте в приготовлении и богатому вкусу, этот торт стал любимым у многих, даря ощущение домашнего тепла и уюта.
Бананы часто используют в десертах из-за их натуральной сладости и нежной консистенции. Они не только добавляют сладость выпечке, но и делают её более сочной и воздушной. Орехи, например, грецкие или фундук, обеспечивают приятный хруст и богатый вкус, который отлично сочетается с кремовой текстурой сгущенного молока.
Завершающий акцент — сгущенное молоко, которое добавляет десерту неповторимую сладость и мягкость, делая его по-настоящему запоминающимся.
Ингредиенты:
- бананы — 450 г;
- грецкие орехи — 120 г;
- яйца — 2 шт.;
- растительное масло — 60 г;
- сливки 30% — 60 мл;
- сахар — 200 г;
- мука — 280 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- ванилин — щепотка;
- вареное сгущенное молоко — 280 г.
Приготовление бананово-орехового торта:
Для приготовления теста соединяем в муке 150 грамм сахара, соль, разрыхлитель и ванилин. Очищенные бананы растираем вилкой до образования однородного пюре.
Яйца разбиваются, желтки отделяются от белков. Белки взбиваются миксером до образования устойчивой белой пены с добавлением сахара.
В белковую массу добавляют банановое пюре и желтки, затем вливают сливки и растительное масло, после чего взбивают смесь в течение нескольких минут.
В эту массу добавляем муку, затем вымешиваем плотное тесто.
Грецкие орехи измельчаем, стараясь не превратить их в мелкую крошку. Полученную ореховую массу добавляем в тесто, перемешиваем и переливаем его в форму, выложенную пергаментной бумагой.
Бисквит выпекают при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. После приготовления бисквит разрезают на два равных коржа, один из которых смазывают сгущенным молоком. Затем накрывают его вторым коржом и украшают по вкусу.
Для придания блюду привлекательности можно использовать сгущенное молоко или взбитые сливки. Так получится несложный, но аппетитный десерт, идеально подходящий для торжества.
