Рулет с мандаринами – изысканный десерт, объединяющий в себе свежесть цитрусовых и нежность бисквита или творожной начинки. Он не только привлекает внимание благодаря своей красочной и аппетитной внешнему виду, но и создает ощущение праздника благодаря своему свежему и насыщенному вкусу.
Создание рулета с мандаринами представляет собой занимательное занятие, дающее возможность проявить фантазию в сочетании текстур и вкусов. Это блюдо уместно при любых торжествах: от домашнего чаепития до празднования дня рождения, корпоративного мероприятия или новогодней вечеринки.
В рулете мандарины придают блюду оттенки сладости и приятной кислинки, формируя сбалансированный вкус, который придется по вкусу и юным, и взрослым.
Ингредиенты:
- Творог — 400 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 80 г;
- Лаваш — 200 г;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Мандарины — 6 шт.;
- Цедра — 1 ч.л.;
- Сметана — 2 ст.л.
Приготовление мандаринового рулета:
Смешайте творог с двумя яйцами, сахаром, ванильным сахаром и апельсиновой цедрой. Взбейте полученную массу до однородной консистенции с помощью погружного блендера, после чего выложите на лаваш.
На лаваш выкладывают дольки мандаринов. Затем края загибают внутрь, и сворачивают в рулет, поместив начинку внутрь. Рулет смазывают смесью сметаны и яйца.
Выкладываем рулет на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
В итоге формируется аппетитный и несложный новогодний десерт. Вместо мандаринов допустимо использовать апельсины и другие цитрусовые.
