Даже из нескольких доступных ингредиентов можно приготовить закусочный салат. Сейчас необязательно приобретать большое количество продуктов и тратить много времени, чтобы впечатлить близких и гостей. К примеру, салат можно сделать из копченой курицы, маринованных опят и лука. Такое простое сочетание продуктов делает блюдо аппетитным, питательным и подходящим для праздничного стола.
Благодаря копченой курице салат становится более насыщенным и приобретает нежную текстуру. Грибы добавляют блюду приятную солоноватую нотку, которая прекрасно гармонирует с куриным мясом.
Для приготовления блюда лук необходимо предварительно замариновать. Это позволяет избавиться от излишней горечи, сохраняя при этом приятную хрустящую текстуру, легкую сладость и пикантную остроту.
Для приготовления салата рекомендуется использовать домашний майонез. Он придает блюду особую нежность и легкость, а также гармонично сочетает все ингредиенты.
Поделимся рецептом салата с копченой курицей, маринованным луком и опятами, который отлично подойдет для перекуса.
Ингредиенты:
- копченые куриные окорочка — 2 шт.;
- грибы маринованные опята — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 3 ч.л.;
- уксус 9 % — 4 ст.л.;
- кипяток;
- майонез — 3 ст.л.
Приготовление салата:
Лук нарезают четвертькольцами, затем смешивают с солью и сахаром, добавляют уксус и кипяток. Маринование лука занимает несколько часов.
Копченые куриные окорочка нарезаем небольшими кубиками, затем смешиваем их с маринованными опятами. Чтобы уменьшить влажность, заранее удаляем лишнюю жидкость из опят, а крупные грибы нарезаем.
Луковый маринад необходимо слить и добавить в салат. Затем салат заправляют майонезом, добавляют соль и перец по вкусу и перемешивают.
В результате приготовления получается оригинальный салат, который отлично подойдет для закуски. Его можно сервировать в большом салатнике или разделить на отдельные порции.
