Домашняя пицца – это больше, чем просто еда; это настоящее искусство, которое может сблизить людей и сделать обычный вечер особенным. Многие семьи превратили приготовление пиццы в ритуал, ведь это позволяет каждому создать свой неповторимый рецепт, начиная с теста и заканчивая выбором начинок.
Изначально пицца возникла в Древнем Риме и Греции, где готовили лепешки с разнообразными начинками. Однако современная пицца, в том виде, в котором мы её знаем сегодня, появилась в Неаполе в начале девятнадцатого века.
Этот итальянский шедевр стремительно приобрел всемирную известность, породив множество интерпретаций и вариантов.
Благодаря возможности адаптации под индивидуальные вкусы, пицца остается одним из самых популярных и универсальных блюд, подходящих для любого мероприятия.
Ингредиенты:
- Мука — 650 г;
- Дрожжи сухие — 7 г;
- Растительное масло — 40 г;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Вода — 500 мл.
Приготовление пиццы:
В миске смешиваем дрожжи и сахар, добавляем теплую воду и перемешиваем. Часть муки просеиваем в дрожжевую смесь, вливаем 30 грамм растительного масла и тщательно перемешиваем.
Понемногу добавляем муку в тесто и вымешиваем его. Затем перекладываем тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность.
Замешиваем тесто на рабочей поверхности в течение примерно 8 минут, добавляя при этом остатки масла. Затем помещаем тесто в миску, смазанную маслом, на 1 час, накрыв целлофаном.
В процессе расстойки тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
Тесто раскатывается и разделяется на четыре равные части для приготовления четырех пицц.
Колобки обваливают в муке и накрывают полотенцем, выдерживая 10-15 минут.
В это время можно приготовить начинку, используя, к примеру, разные сорта сыра, колбасу или морепродукты.
Раскладываем каждый колобок в плоский круглый слой толщиной примерно 1 см. Затем смазываем верх пицц соусами, посыпаем сыром и добавляем начинку.
Выпекаем пиццу при 250 градусах 8-10 минут.
В результате получается вкусная, ароматная пицца на тонком тесте. Она идеально подходит для любого мероприятия и превосходит по вкусу пиццу из магазина.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.