Торт «Орешек» с грецкими орехами – это изысканное и аппетитное угощение, которое является важной частью кулинарных обычаев различных культур.
Использование вафельных коржей в сочетании с кремом и хрустящими орехами делает этот десерт не только привлекательным внешне, но и обладающим восхитительным вкусом. Торт с грецкими орехами станет отличным выбором для различных праздничных мероприятий, например, дня рождения, юбилея или семейного собрания.
Грецкие орехи обладают ценными питательными качествами и богаты полезными веществами.
Традиция изготовления тортов с грецкими орехами имеет давнюю историю и связана с кулинарными обычаями, формировавшимися на протяжении многих лет. В каждом регионе существуют уникальные способы их приготовления и сервировки
Ингредиенты:
- Вафельные коржи;
- Сгущенное молоко — 200 г;
- Масло сливочное — 200 г;
- Грецкие орехи — 50 г.
Приготовление торта “Орешек”:
Сгущенное молоко варится в банке на протяжении трех-четырех часов. Затем сливочное масло взбивается миксером до получения кремообразной консистенции.
В сливочное масло добавляют вареное сгущенное молоко и взбивают до получения однородной массы. Полученный крем накрывают пищевой пленкой и помещают в холодильник на полчаса.
Для измельчения грецких орехов используем блендер. Затем крем переносим в кондитерский мешок и выкладываем его на вафельные коржи.
Наносим крем ровным, тонким слоем, после чего посыпаем каждый из них крошкой грецких орехов. Устанавливаем поддерживающую конструкцию на верх торта и оставляем его для пропитки на несколько часов.
Верхушку торта после пропитки можно декорировать кремом и орехами, используя для этого остатки крема. Вместо грецких орехов допустимо использование лесных. Для приготовления крема важно использовать масло с содержанием жира не менее 82.
