Датский салат со свеклой и селедкой – это традиционное скандинавское блюдо, которое выделяется своим насыщенным цветом, ярким вкусом и питательностью. Благодаря сочетанию простых и доступных ингредиентов, таких как отварная свекла и соленая селедка, салат станет отличным выбором как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола.
Благодаря свекле салат приобретает насыщенный бордовый оттенок, а ее сладковатый вкус удачно оттеняет соленость селедки, формируя сбалансированный вкус.
В датской кухне ценят простоту и естественность вкусов, и салат со свеклой и селедкой – прекрасный тому пример. Его нередко дополняют насыщенными сливочными соусами или заправками. Этот салат не только станет украшением стола, но и позволит познакомиться с кулинарными традициями Дании.
Ингредиенты:
- отварная свекла — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- филе сельди — 1 шт.;
- зеленый горошек — 180 г;
- укроп — пучок;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- зеленый лук — пучок;
- адыгейская соль — 2 ч.л.;
- яблочный уксус — 2 ст.л.;
- зернистая горчица — 1 ч.л.
Приготовление датского салата:
Лук нарезают полукольцами и помещают в миску с кипятком. Вареную свеклу, очищенную от кожуры, нарезают небольшими кубиками, аналогично очищенной сельди.
Сливаем воду с лука и помещаем его вместе с сельдью и свеклой в салатник. В отдельной емкости смешиваем адыгейскую соль, яблочный уксус, растительное масло и горчицу.
Добавляем смесь в салат и тщательно перемешиваем. Затем добавляем зеленый горошек и измельченный зеленый лук с укропом, снова перемешиваем.
Этот салат – простое датское блюдо. Оно прекрасно подойдет как для быстрого перекуса, так и для подачи в качестве закуски на торжественное мероприятие.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.