Песочный торт «Жозефина» представляет собой изысканный десерт, объединяющий рассыпчатые коржи, нежную начинку из повидла и насыщенный вкус. Он заслуженно считается классикой домашней выпечки, так как для его приготовления не нужны сложные ингредиенты или особые навыки, а результат всегда восхищает своим утонченным вкусом.
Название торта «Жозефина» отсылает к благородству и изысканности, предполагая его французские корни.
Точное происхождение рецепта до сих пор не установлено. Этот торт стал неотъемлемой частью домашней кулинарной традиции во многих странах, передаваясь от родителей к детям.
Этот торт станет прекрасным дополнением к домашнему чаепитию или праздничному столу.
Ингредиенты:
- мука — 360 г;
- сахар — 120 г;
- ванильный сахар — 1 ч.л.;
- соль — 1/3 ч.л.;
- яйца — 2 шт.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- сливочное масло — 180 г;
- повидло — 360 г.
Приготовление торта «Жозефина»:
Сливочное масло смешивается с сахаром, ванильным сахаром и солью, после чего тщательно перемешивается. Затем в смесь добавляются яйца по одному, и все компоненты взбиваются миксером.
В смесь добавляем муку и разрыхлитель, затем замешиваем мягкое и эластичное тесто. Далее тесто разделяют на три равные части и раскатывают каждую в пласт диаметром 25 см.
Используя кондитерское кольцо, вырезаем каждый корж и выпекаем вместе с обрезками в духовке при температуре 200 градусов в течение 6-7 минут. Затем смазываем каждый корж повидлом и выкладываем один на другой.
Измельченные обрезки коржей посыпают верх торта. Так готовится вкусный и незамысловатый торт «Жозефина».
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.