Котлеты занимают особое место в меню домашней кухни, являясь одним из самых популярных и любимых блюд, которое часто ассоциируется с приятными воспоминаниями о детстве, семейных трапезах и запахами, разливающимися по дому. Эти румяные и привлекательные изделия из мясного фарша – независимо от того, используется говядина, свинина, курица или их комбинация – имеют свой уникальный рецепт у каждой хозяйки.
Будь то обжаривание на сковороде до румяной корочки или запекание в духовке, котлеты по-прежнему восхищают своим сочным вкусом и универсальностью, поскольку их можно подавать с картофельным пюре, гречкой, макаронами или свежими овощами.
Традиционные домашние котлеты – это нечто большее, чем просто блюдо; они символизируют тепло и внимание. Эти котлеты способны утолить голод и согреть, даря чувство насыщения и уюта.
Ингредиенты:
- фарш — 900 г;
- хлеб — 1 ломтик;
- молоко — 150 мл;
- лук — 200 г;
- соль — ½ ч.л.;
- сухари — 100 г.
Приготовление котлет:
Для начала хлеб замачивают в молоке, затем слегка отжимают и измельчают с помощью блендера или мясорубки. Полученную хлебную массу добавляют в фарш, после чего солят и перчат.
Лук измельчается в мясорубке и добавляется к фаршу, затем разбивается яйцо и все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной консистенции. Из полученной массы формируются небольшие котлеты, которые затем обваливаются в панировочных сухарях.
Котлеты обжариваются в сковороде до образования золотистой корочки с каждой стороны.
Получаются сочные вкусные котлеты.
Этот рецепт станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
