Яблочный пирог занимает важное место в кулинарных традициях многих стран, являясь символом домашнего уюта и семейных ценностей. В этом пироге сочная яблочная начинка сочетается с нежным тестом, создавая гармоничный вкус.
Способы и рецепты приготовления яблочного пирога зависят от страны и культурных традиций. Например, в Америке пользуется популярностью классический «apple pie» с рассыпчатой корочкой. Французская кухня предлагает изысканный «тарт татен» – перевернутый яблочный пирог с карамелью. В России часто готовят шарлотку. Этот вариант отличается простотой приготовления.
Яблочный пирог – это универсальное блюдо, подходящее для любых случаев. Он может послужить изысканным дополнением к праздничному застолью или же стать незатейливым, но аппетитным лакомством для обыденного чаепития.
Ингредиенты:
- яблоки — 4 шт.;
- мука — 200 г;
- сахар — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- растительное масло — 80 мл;
- молоко — 50 г;
- корица — 1/2 ч.л.;
- цедра лимона;
- разрыхлитель — 15 г.
Приготовление яблочного пирога:
В миске соединяем муку, разрыхлитель и сахар. В отдельной емкости взбиваем яйца, растительное масло, молоко, корицу и цедру лимона.
К яичной смеси добавляем муку, замешиваем плотное тесто. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно тесто.
Тонко нарезанные яблоки выкладываются по кругу на тесто.
Для придания пирогу аппетитного вида на его поверхность можно посыпать коричневым сахаром.
Выпекаем пирог при 180 градусах 45 минут.
Если пирог начнет слишком быстро становиться румяным, рекомендуется уменьшить температуру до 160 градусов.
Чтобы пирог остыл, его необходимо оставить после выпечки.
Этот яблочный пирог готовится легко и быстро.
