Запеченная утка с картофелем – блюдо, которое поражает своим внешним видом и превосходным вкусом, идеально подходящее как для семейных посиделок, так и для торжественных случаев. Это не только изысканное кулинарное решение, но и традиционный символ гостеприимства и заботы, собирающий близких за столом. Утка, приобретшая аппетитную золотистую корочку, подается с поджаренным картофелем, который пропитывается насыщенными ароматами и специями, создавая неповторимые ощущения.
Утка – это блюдо, приготовление которого требует не только умения, но и творческого подхода.
Это блюдо станет прекрасным выбором для зимних праздников, например, Рождества или Нового года, и украсит любое торжественное мероприятие. Во время запекания утка наполняет помещение восхитительным ароматом, который не оставит равнодушным ни одного гостя.
Ингредиенты:
- тушка утки — 1,8 кг;
- картофель — 1,3 кг;
- яблоки — 3 шт.;
- чернослив — 10 шт.;
- мед — 1 ч.л.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- соль — 2 ч.л.;
- киви — ½ ч.л.;
- соевый соус — 2 ст.л.
Приготовление запеченной утки с картофелем:
Для приготовления маринада соединяем мед с соевым соусом, натираем чеснок на мелкой терке и добавляем его в смесь, солим. Утку смазываем полученной смесью как внутри, так и снаружи, после чего помещаем под целлофаном в холодильник для маринования на 3-4 часа.
Перед использованием необходимо просушить утку, удалив все лишнее. Чернослив промывают, высушивают и измельчают.
Яблоки нарезаем небольшими кусочками и помещаем внутрь маринованной утки, затем зашиваем при помощи шпажек. Тушку помещаем в пакет для запекания, проделывая в нем небольшие отверстия.
Утку запекают при температуре 200 градусов в течение полутора часов. Картофель, очищенный от кожуры, нарезают дольками и помещают в пакет к запеченной утке.
Картофель накрывают пакетом, а утку запекают еще в течение 30-40 минут.
Для придания блюду привлекательности рекомендуется использовать киви и дольки лимона. Это позволит создать очень вкусную и ароматную утку, идеально подходящую для праздничного стола.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.