Котлеты – это знаковое блюдо, которое занимает важное место в кулинарных традициях разных стран. Обычно они готовятся из фарша, как правило, мясного, с добавлением лука, специй и ингредиентов, обеспечивающих связность – таких как хлеб, картофель или яйца. Благодаря разнообразию способов приготовления – жарку на сковороде, запекание в духовке, приготовление на пару или в мультиварке – котлеты отличаются универсальностью и широким спектром вкусовых вариаций.
Благодаря своей питательности и универсальности, это блюдо просто в приготовлении и отлично сочетается с различными гарнирами, овощами и соусами.
Поделимся рецептом приготовления котлет с использованием небольшого количества фарша.
Ингредиенты:
- фарш — 200 г;
- картофельное пюре — 300 г;
- яйцо — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- лук — 1 шт.;
- соль — ½ ч.л
Приготовление котлет:
Лук нарезают небольшими кубиками, затем измельчают в блендере вместе с яйцом и чесноком. Полученную луковую массу смешивают с картофельным пюре, после чего добавляют фарш.
Для придания фаршу более нежной текстуры его взбивают в блендере. Затем фарш добавляют к остальным ингредиентам и формируют небольшие котлеты.
Котлеты обжариваются на растительном масле в сковороде в течение 3-5 минут с каждой стороны.
Из небольшого количества ингредиентов можно приготовить вкусные и сочные котлеты. Подавать их можно с любым гарниром на ваш вкус.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.