Котлеты с кабачками – отличный выбор для тех, кто ищет легкие и питательные рецепты, позволяющие разнообразить рацион. Благодаря кабачкам котлеты приобретают мягкую структуру и сочность.
Кабачки, благодаря своему нежному вкусу и универсальности, хорошо комбинируются с различными продуктами, такими как мясо, курица, рыба или овощи, что открывает широкие возможности для приготовления котлет.
Котлеты с кабачками – прекрасный вариант для увеличения количества овощей в рационе, особенно для детей или людей, которые не любят есть овощи в натуральном виде. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве дополнения к другим блюдам.
Ингредиенты:
- Кабачок — 500 г;
- Лук — шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 3 ст.л.;
- Укроп — пучок;
- Фарш из куриного филе — 250 г.
Приготовление котлет с кабачками:
Кабачок натираем на крупной терке, солим и выдерживаем 10 минут. Лук также натираем на терке, половину добавляем в фарш, солим и перчим его по вкусу.
Оливок избавляем от лишней жидкости, соединяем со второй частью лука и измельченным укропом. Добавляем яйцо к кабачковой массе, всыпаем муку и тщательно перемешиваем.
Растительным маслом смазывают сковороду, на неё выкладывают оладьи из кабачкового теста. На кабачковые оладьи кладут начинку из фарша, затем котлеты обжаривают с обеих сторон до появления румяной корочки.
Эти котлеты с кабачком радуют своим нежным вкусом и простотой приготовления.
Блюдо универсально и хорошо сочетается с различными гарнирами, а также может быть подано со сметаной как самостоятельное блюдо.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.