Апельсиновые кексы — это ароматный и привлекательный десерт, получивший широкое распространение благодаря своему свежему вкусу и характерному цитрусовому запаху. Они станут прекрасным дополнением как к обычной чаепитии, так и к праздничному столу, благодаря своей привлекательной внешности и богатому вкусу.
Любители кулинарии часто экспериментируют с фруктами, и апельсин является одним из самых популярных ингредиентов. Привлекательность апельсиновых кексов заключается не только в их воздушной текстуре, но и в способности служить прекрасной заменой более сытным и калорийным десертам.
Кексы обычно декорируют глазурью из сахарной пудры или кремом, а также добавляют различные ингредиенты, такие как орехи, шоколадные кусочки или сушёные фрукты. Благодаря этому каждый кекс становится неповторимым и особенным.
Ингредиенты:
- Мука — 200 г;
- Разрыхлитель — 8 г;
- Сахар — 100 г;
- Цедра 1 апельсина;
- Яйцо — 1 шт.;
- Масло растительное — 50 мл;
- Сок 2 апельсинов — 120 мл.
Приготовление апельсинового кекса:
В миску просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и цедру апельсина, тщательно перемешиваем руками. В отдельной емкости соединяем яйцо с растительным маслом и апельсиновым соком.
Добавляем смесь к мучной основе и тщательно вымешиваем, чтобы получить мягкое и однородное тесто. Формы или форму для кекса предварительно посыпаем мукой и выкладываем в них полученное тесто.
Необходимо подавать материал немного ниже установленного порога.
Выпекаем кексы при 180 градусах 20-25 минут.
Выпекаются воздушные и нежные кексы. Для украшения их можно посыпать сахарной пудрой.
