Пирожки с сыром – традиционное блюдо, которое любят за его простоту приготовления, доступные ингредиенты и богатый вкус. Сырная начинка делает эту выпечку по-настоящему сытной и ароматной, а при выпечке она становится нежной и тягучей, создавая характерную текстуру и аппетитный внешний вид.
Эти пирожки можно приготовить из дрожжевого, слоёного или бездрожжевого теста, что делает их подходящими для любого случая – от обычного обеда до торжественного мероприятия. Благодаря удобству транспортировки, хорошей сохранности и вкусу, они станут отличным вариантом для перекуса на работе, в поездке или во время пикника.
Ингредиенты:
- Тёплое молоко — 200 мл;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Дрожжи — 1 ч.л.;
- Мука — 400 г;
- Соль — 1 ч.л.;
- Растительное масло — 70 мл;
- Сыр — 200 г;
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление пирожков с сыром:
В теплое молоко добавляем сахар и соль, перемешиваем, затем вносим дрожжи. Все ингредиенты тщательно соединяем и добавляем муку, после чего замешиваем тесто.
Добавляем в тесто 20 мл растительного масла и замешиваем мягкую и эластичную массу. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.
Сыр натираем на крупной терке, затем смешиваем с яйцом. При желании в начинку можно добавить измельченный зеленый лук.
В случае, если сыр не имеет соленого вкуса, рекомендуется добавить соль в начинку.
Раскатываем тесто и разделяем его на две равные части, а затем каждую часть – на 8. Формируем из каждой из восьми частей колобок.
Наносим небольшое количество растительного масла на руки, затем раскатываем каждый колобок в тонкую лепешку. В каждую лепешку добавляем по одной столовой ложке начинки и аккуратно защипываем края теста.
Накрываем пирожки целлофаном и оставляем швами вниз на 10 минут. Затем руками приминаем их, придавая более плоскую форму.
На сковороде нагреваем 50 мл растительного масла и выкладываем в него пирожки. Обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.
Получаются вкусные сырные пирожки.
Приготовление пирожков по этому рецепту – простой и быстрый процесс, доступный каждому.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.