Пирожки с сыром – традиционное блюдо, которое любят за его легкость приготовления, доступные продукты и яркий вкус. Сырная начинка делает эту выпечку по-настоящему питательной и ароматной, а при жарке она становится нежной и тягучей, создавая узнаваемую текстуру и привлекательный внешний вид.
Эти пирожки можно приготовить из дрожжевого, слоёного или обычного теста, что делает их подходящими для любого случая – от обычного обеда до торжественного мероприятия. Благодаря удобству транспортировки, хорошей сохранности и вкусовых качеств, они станут отличным выбором для перекуса в офисе, в путешествии или на природе.
Ингредиенты:
- Тёплое молоко — 200 мл;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Дрожжи — 1 ч.л.;
- Мука — 400 г;
- Соль — 1 ч.л.;
- Растительное масло — 70 мл;
- Сыр — 200 г;
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление пирожков с сыром:
В теплое молоко добавляют сахар и соль, тщательно перемешивают, а затем добавляют дрожжи. Все ингредиенты соединяют и постепенно вводят муку, после чего замешивают тесто.
В тесто добавляем 20 мл растительного масла и вымешиваем, чтобы получилась мягкая и эластичная масса. Затем накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.
Сыр натираем на крупной терке, затем смешиваем с яйцом. По желанию в начинку можно добавить мелко нарезанный зеленый лук.
В случае, если сыр не обладает соленым вкусом, рекомендуется добавить соль в начинку.
Замешиваем тесто и разделяем его на две равные части, а затем каждую из них – на 8 частей. Придаем каждой из полученных частей форму колобка.
Наносим растительное масло на руки, формируем из каждого колобка небольшую лепешку. В каждую лепешку помещаем по столовой ложке начинки и аккуратно защипываем тесто.
Накрываем пирожки целлофаном швом вниз и выдерживаем 10 минут. Затем руками придавливаем их, чтобы сделать более плоскими.
Наливаем 50 мл растительного масла в сковороду и разогреваем. Затем выкладываем пирожки и обжариваем их с каждой стороны до золотистой корочки.
Получаются вкусные сырные пирожки.
Приготовление пирожков данным способом занимает немного времени и доступно каждому.
