Картофельно-творожные оладьи – это оригинальное и аппетитное блюдо, объединяющее пользу картофеля и нежную структуру творога. Благодаря такому сочетанию оладьи получаются очень мягкими внутри и имеют привлекательную, золотистую корочку.
Это блюдо станет отличным вариантом для завтрака, а также легкого обеда или ужина. Его простота и доступность продуктов позволяют легко готовить его в домашних условиях.
Добавление сметаны, свежих овощей или зелени превратит картофельно-творожные оладьи в полноценный и сбалансированный прием пищи, который придется по вкусу всем членам семьи.
Ингредиенты:
- картофель — 250 г;
- творог — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- колбаса — 70 г;
- мука — 5 ст.л.;
- соль — ⅓ ч.л.;
- перец;
- чеснок;
- орегано.
Приготовление картофельно-творожных оладий:
Очищенный картофель отваривают до готовности, затем разминают и смешивают с творогом. В творожно-картофельную смесь добавляют яйцо, соль, молотый черный перец, сушеный чеснок и орегано, после чего тщательно перемешивают.
Колбасу нарезаем небольшими кусочками и добавляем в творожно-картофельную смесь. Добавляем муку и вымешиваем тесто.
Тесто раскатывается в пласт толщиной примерно 1 см, а затем из него вырезаются небольшие кружочки с помощью рюмки.
Маленькие оладьи обжариваются на растительном масле в сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Из доступных продуктов получаются ароматные и вкусные оладьи. К колбасной начинке можно добавить сыр и зелень, если хотите.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.