Салат с кальмарами «Счастье Моряка» представляет собой несложное, но изысканное блюдо, объединяющее в себе нежность морепродуктов, сытность грибов и деликатный ореховый привкус. Он станет прекрасным украшением праздничного стола и подойдет для обычного ужина, когда хочется чего-то легкого и оригинального.
Блюда из кальмаров имеют давнюю историю, уходящую корнями в средиземноморскую и азиатскую кулинарные традиции. В XIX веке европейские повара стали более широко использовать кальмаров в своих рецептах, что стало возможным благодаря прогрессу в методах сохранения и консервирования морепродуктов.
В 1970-е и 1980-е годы кальмары приобрели широкую популярность в Советском Союзе. В то время появилось множество рецептов салатов с кальмарами, приготовленных в домашних условиях. Благодаря своей универсальности и привлекательному внешнему виду, а также небольшому списку ингредиентов, эти блюда завоевали любовь многих.
Для быстрого приготовления салата предлагаем использовать кальмаров «Счастье Моряка»
Ингредиенты:
- кальмары — 500 г;
- шампиньоны — 300 г;
- грецкие орехи — 80 г;
- сыр плавленый — 150 г;
- майонез — 2 ст.л.;
- чеснок — 1 зубчика.
Приготовление салата с кальмаром:
В кастрюле добавляем соль в воду и доводим ее до кипения. Затем помещаем кальмара в кипящую воду и варим его не дольше минуты. Если кальмар получился жестким, то варим его на слабом огне в течение 40 минут. Это поможет ему вновь стать нежным и мягким.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, затем обжариваем на небольшом количестве растительного масла до полного выпаривания влаги. С кальмара удаляем пленку и нарезаем его тонкими брусочками.
Орехи измельчаются ножом. Для приготовления заправки смешивают майонез и плавленый сыр.
В салатник помещаем кальмара, обжаренные грибы и орехи, затем добавляем соус, солим и перчим по вкусу.
Зубчик чеснока пропускают через пресс и добавляют в салат, затем перемешивают.
Салат рекомендуется подержать в холодильнике пару часов. Это достаточно несложное блюдо из кальмара, которое подойдет для различных торжеств.
