По мнению многих, самым удачным салатом для новогоднего застолья является Крабовый. Он отличается скоростью приготовления, приятным вкусом и готовится из легкодоступных ингредиентов. При этом, в отличие от “Селедки под шубой” и “Оливье”, он обладает более оригинальным вкусом благодаря крабовым палочкам.
Интересно, что крабовые палочки имеют японское происхождение. В прошлом веке японское общество пережило серьезный экономический спад. В результате у многих людей возникли финансовые трудности, что затрудняло приобретение традиционных морепродуктов.
Для решения этой задачи компания разработала альтернативу – крабовые палочки. Они изготавливаются из сурими, вида рыбы, отличающегося высоким содержанием белка в мышечной ткани.
Благодаря этому компания смогла удовлетворить запрос потребителей в традиционных морепродуктах и произвела настоящий сенсацию на рынке. В дальнейшем крабовые палочки появились в советских магазинах и там завоевали широкую популярность.
Женщины в Советском Союзе вскоре научились готовить блюда из крабовых палочек. Благодаря этому продукту можно буквально за 10 минут приготовить отличный салат. Для его приготовления нужно немного ингредиентов, а результат всегда радует своим вкусом.
Поделимся классическим рецептом приготовления крабового салата.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 300 г;
- Консервированная кукуруза — 280 г;
- Вареный рис — 250 г;
- Уксус — 1 ч.л.;
- Яйца — 4 шт.;
- Огурец — 200 г;
- Майонез — 100 г;
- Соль.
Приготовление крабового салата:
Огурец разрезают вдоль, затем чайной ложкой извлекают семена, после чего нарезают на небольшие кубики. При приготовлении риса в воду необходимо добавлять уксус, чтобы он получился рассыпчатым.
Для ускорения приготовления риса и предотвращения его слипания рекомендуется залить его кипятком. Вареные яйца и крабовые палочки необходимо нарезать небольшими кубиками.
Приготовленный рис выкладывают на пергаментную бумагу и дают остыть до комнатной температуры. Не рекомендуется оставлять рис в кастрюле, поскольку даже после выключения плиты процесс приготовления не прекращается, и он может получиться переваренным.
В салатнике соединяют рис, огурец, кукурузу, яйца и крабовые палочки. Перед подачей салат заправляют и солят.
Для достижения наилучшего вкуса, рекомендуется использовать слегка охлажденные ингредиенты при приготовлении салата.
