Запечённые кабачки с чесноком в духовке – это прекрасный пример рецепта, объединяющего в себе легкость приготовления, пользу для здоровья и утончённый вкус. Это блюдо особенно актуально в летний и осенний период, когда кабачки наиболее свежие, сочные, нежные и их легко найти.
Кабачки, запечённые в духовке, сохраняют структуру, но приобретают мягкость, румяную корочку и насыщенный аромат специй и чеснока.
Запекание, в отличие от жарки на сковороде, позволяет приготовить блюдо с меньшим содержанием жира и более подходящее для диетического питания, не теряя насыщенного вкуса.
Благодаря чесноку блюдо приобретает насыщенный аромат, который наполняет кухню, а добавление приправ позволяет придать ему неповторимый характер, будь то средиземноморский или деревенский колорит.
Поделимся рецептом приготовления кабачков с чесноком в духовке
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Черный молотый перец;
- Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Сыр — 100 г;
- Укроп — несколько веточек;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Майонез — 2 ст.л.
Приготовление кабачков с чесноком в духовке:
Кабачок очищаем от кожуры и нарезаем кружочками толщиной не более 1 см. Затем посыпаем его солью, свежемолотым черным перцем и паприкой, сбрызгиваем растительным маслом и тщательно перемешиваем.
Кабачки выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой. Сыр натираем на мелкой терке, укроп мелко шинкуем, смешиваем полученные ингредиенты.
К сыру добавляют майонез, чеснок пропускают через пресс, затем все перемешивают. Сырную массу выкладывают на каждый кружок кабачка.
Выпекаем кабачки при 190 градусах 10 минут.
Запечённые кабачки с чесноком – это вкусное и питательное блюдо.
Это блюдо уместно как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, особенно при грамотном оформлении.
