Запечённые кабачки с сыром — это простое, ароматное и полезное блюдо, которое можно подать как на обычном ужине, так и на праздничном столе. Нежная текстура и мягкий вкус кабачков отлично дополняют расплавленный сыр, образуя приятное сочетание свежести и насыщенного вкуса.
При термической обработке кабачки размягчаются, но при этом сохраняют свою форму, а сыр приобретает аппетитную золотистую корочку, делая блюдо нежным и тягучим благодаря своей сливочной текстуре.
Для приготовления можно использовать различные виды сыра — от твёрдых сортов до моцареллы или сулугуни. Для более насыщенного вкуса блюдо можно улучшить добавлением чеснока, зелени, томатов или специй.
Ингредиенты:
- кабачки — 2 шт.;
- твердый сыр — 130 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — 1,5 ч.л.
Приготовление запеченных кабачков:
Кабачки нарезают кружочками толщиной 1,5 см, после чего помещают в кипящую подсоленную воду. Кабачковые кольца варят не более 3 минуты, затем извлекают из воды и выкладывают в дуршлаг.
Необходимо обеспечить полное удаление влаги из кабачков. Сыр натираем на крупшей терке, чеснок измельчаем на мелкой.
Намазываем майонезом сыр и чеснок, тщательно перемешиваем. Противень, покрытый пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом.
Выкладываем на противень кружочки кабачков.
На подготовленные кружочки выкладывается начинка, после чего выпекают в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
Запечённые кабачки с сыром — прекрасный вариант для летнего меню, позволяющий сделать его аппетитным и полезным, особенно когда хочется легкого, но питательного блюда. Это замечательная закуска для летнего праздника.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.