Согласно исследованию, проведенному учеными из Редингского университета в Великобритании, употребление одного стакана молока ежедневно может способствовать увеличению продолжительности жизни и улучшению общего состояния здоровья. Несмотря на положительное влияние этого продукта, его чрезмерное потребление нежелательно.
Как молоко продлевает жизнь
В ходе исследования, проведенного специалистами из Редингского университета, были проанализированы данные о здоровье более чем 2 миллионов жителей США. Полученные итоги продемонстрировали, что ежедневное употребление стакана молока снижает вероятность возникновения сердечных заболеваний на 14%. Также было установлено, что молоко помогает уменьшить повышенный уровень холестерина.
На основе практического опыта установлено, что у потребителей молока наблюдается повышенный индекс массы тела. Однако, между употреблением этого продукта и риском развития диабета нет явной связи.
«По словам ведущего автора исследования, профессора нутригенетики и нутригеномики Вимала Карани, у людей с генетической особенностью, ассоциирующейся с повышенным потреблением молока, наблюдались более высокие показатели индекса массы тела (ИМТ) и объем жировой ткани. При этом, как подчеркивается, отмечался и более низкий уровень как «хорошего», так и «плохого» холестерина.
У каждого есть право на собственное решение: верить ли во все это и употреблять молоко, или нет.
Какие преимущества молоко приносит организму
Молоко является продуктом, богатым белком, который легко переваривается. Оно способствует восстановлению организма после соблюдения диеты и помогает поддерживать мышечную массу.
Польза молока проявляется в следующем:
- снижает риск развития недугов сердца и инсульта;
- укрепляет зубы и кости, поскольку содержит много кальция;
- приводит в норму нервную систему — утром бодрит, а вечером успокаивает;
- снижает кислотность;
- помогает справляться с изжогой;
- отлично утоляет чувство голода.
В связи с наличием в молоке бактерий, вызывающих заболевания, перед употреблением его следует прокипятить. Молоко особенно рекомендуется детям, так как оно способствует укреплению костей.
Вред от употребления молока
Несмотря на полезные свойства молока, существуют и случаи, когда его употребление нежелательно, а именно:
- содержащиеся в молоке гормоны стимулируют рост злокачественных опухолей;
- нарушение пищеварения — в случае, если у человека есть аллергия на молоко, у него может появиться сыпь, тошнота, диарея, рвота;
- простуду не рекомендуется лечить этим продуктом — оно еще больше усиливает воспаление;
- консерванты, которые содержатся в молоке для продления его срока годности, портят микрофлору кишечника.
При непереносимости лактозы рекомендуется выбирать альтернативные источники кальция, такие как миндальное, соевое или рисовое молоко. Эти продукты также богаты ценными витаминами и минералами.
Как правильно пить молоко
Нежелательно употреблять молоко одновременно с другой пищей. Людям с повышенным уровнем холестерина следует отдавать предпочтение молоку с низким содержанием жира. Сухое молоко, представленное на рынке, обладает такой же биологической и питательной ценностью, как и обычное.
Неправильное сочетание с другими продуктами может негативно сказаться на здоровье. Часто молоко добавляют в кофе и чай, что приводит к уменьшению его полезных качеств.
