«Ленивые» пирожки с капустой – это измененный вариант традиционной выпечки, который характеризуется более простым способом приготовления.
В данном рецепте начинка из капусты добавляется в тесто прямо во время приготовления, что значительно уменьшает время, необходимое для создания блюда. Такой подход, в отличие от традиционных пирожков, для которых требуется предварительное приготовление теста, позволяет гораздо быстрее приготовить ароматное и вкусное домашнее угощение.
Зарождение «ленивых» пирожков обусловлено желанием домохозяек облегчить процесс приготовления, не жертвуя при этом вкусовыми качествами. Такие упрощенные рецепты стали популярными в советский период, когда нехватка времени подтолкнула к поиску быстрых и аппетитных блюд.
Расскажем, как приготовить ленивые пирожки
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл;
- Мука — 150 г;
- Соль — ½ ч.л.;
- Сода — ½ ч.л.;
- Сахар — ½ ч.л.;
- Капуста — 200 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Лук — 50 г.
Приготовление ленивых пирожков с капустой:
Лук нарезают небольшими кусочками и обжаривают в сковороде с использованием растительного масла. Капусту шинкуют и добавляют к луку, после чего овощи тушат в течение 10-15 минут на небольшом огне.
Яйца отвариваются заранее, затем нарезаются мелкими кубиками и добавляются к капусте и луку. Начинку солят и перчат по вкусу.
В кефир добавляют соль, сахар и соду, затем перемешивают. После этого муку вводят постепенно и замешивают плотное тесто.
На тесто выкладывают начинку, после чего тщательно перемешивают. В сковороде нагревают 50 мл растительного масла и помещают в него порции теста.
Пирожки готовятся на медленном огне под крышкой, обжаривая каждую сторону в течение 3-4 минут.
Выпекаются оперативно и без особых сложностей – пирожки с капустой. Данный рецепт станет отличным выбором для тех, кто предпочитает готовить, не тратя много времени на замес и подъём теста.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.