Салат «Интрига» – это оригинальный рецепт, объединяющий сытность мясных и яичных ингредиентов с приятной свежестью и легкой пикантностью соленого огурца.
Вкус этого салата характеризуется гармоничным сочетанием ингредиентов: куриное мясо добавляет мягкости, сыр – насыщенности, яйца делают текстуру более нежной, а комбинация свежих и соленых огурцов формирует тот самый привлекательный контраст.
Для создания салата «Интрига» можно использовать различные рецепты».
В некоторых рецептах курицу сначала варят, а затем слегка обжаривают для улучшения вкуса. Некоторые повара добавляют зелень или немного чеснока в соус, чтобы придать салату более насыщенный вкус. Однако ключевым условием для салата остается сбалансированное сочетание свежих и соленых огурцов.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Сыр твёрдый — 150 г;
- Огурцы свежие — 2 шт.;
- Огурцы соленые — 2 шт.;
- Майонез — 150 г;
- Соль — ⅓ ч.л.;
- Паприка копчёная или обычная — ½ ч.л.;
- Специи для курицы — ¼ ч.л.
Приготовление салата «Интрига»:
Куриное филе предварительно приправляем специями для курицы и паприкой, тщательно распределяя их по поверхности. Затем нарезаем филе на небольшие кусочки и обжариваем в сковороде до образования золотистой корочки.
Готовое куриное филе заворачивают в фольгу до остывания. Затем филе нарезают небольшими кубиками и укладывают в салатник в качестве первого слоя. Каждый слой салата смазывают майонезом.
Яйца, отваренные вкрутую, натираем на крупной терке и выкладываем вторым слоем в салат. Соленые и свежие огурцы нарезаем мелким кубиком.
Удаляем из соленых огурцов излишки влаги и выкладываем их на основу из яичного теста. Не добавляя майонез, сразу помещаем свежие огурцы.
Сыр натираем на крупной терке и распределяем поверх слоя огурцов, затем смазываем майонезом. Посыпаем майонезный слой оставшимся сыром.
Салат рекомендуется поместить в холодильник на несколько часов. Для декорирования салата «Интрига» можно использовать, к примеру, петрушку или укроп.
