Творожные булочки с яблоками – это аппетитная выпечка, где нежное творожное тесто прекрасно гармонирует с сочной фруктовой начинкой. Творог обеспечивает булочкам воздушность, а яблоки добавляют легкую кислинку и сладость. Такая выпечка уместна в различных ситуациях: её можно подавать на завтрак или к чаю с друзьями.
Творог – один из старейших компонентов, используемых в выпечке, особенно популярен в европейской и русской кулинарии. На его основе создают запеканки, пироги, сырники и булочки. С течением времени в творог стали добавлять фрукты, соответствующие сезону. Для творожной выпечки особенно удачным выбором являются яблоки. Этот фрукт наиболее распространен в различных регионах Европы и гармонично сочетается с тестом.
При выпечке яблоки не только не теряют свой вкус, но и сохраняют значительную часть полезных веществ. Яблочная кислинка деликатно оттеняет нежную текстуру творожного теста. В ряде европейских стран подобные булочки иногда предлагают в качестве лёгкого десерта.
Ингредиенты:
- Творог — 250 г;
- Сахар — 80 г;
- Ванилина сахар — 5 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Растительное масло — 50 мл;
- Мука — 220 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Яблоко — 1 шт.
Приготовление яблочных булочек:
В творог добавляем яйцо, сахар и ванильный сахар, затем вливаем растительное масло. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем яблоко в творожную смесь и тщательно перемешиваем все ингредиенты. В кефирную массу добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Из подготовленного теста скатывается колбаска, которую затем разделяют на небольшие кусочки и придают им форму колобков.
Раскатываем шарики и обваливаем их в смеси сахара и корицы, затем выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекаем булочки при 170 градусах 15-20 минут.
В результате получается изделие из творожного теста с добавлением яблока, обладающее мягкой и нежной текстурой
