Торт со сливочным кремом и ананасами представляет собой гармоничное сочетание нежности, свежести и легкой экзотической нотки. С первого кусочка он дарит незабываемые впечатления: мягкие коржи буквально растворяются во рту, сливочный крем придает бархатистое ощущение, а ананасы добавляют яркий и освежающий акцент.
Торт станет отличным выбором для любителей гармоничного сочетания вкусов – он не переслащен, но достаточно сладкий, с приятной кислинкой и оттенками тропических фруктов. Использование ананаса позволяет сохранить легкость и воздушность десерта, несмотря на его насыщенную структуру.
Этот торт отлично подойдет для празднования дней рождений, летних мероприятий, чаепитий или романтических вечеров. Благодаря своей универсальности он нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты для бисквита:
- яйца — 5 шт.;
- сахар — 200 г;
- соль — щепотка;
- молоко — 120 мл;
- растительное масло — 80 мл;
- мука — 200 г;
- какао — 40 г;
- разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для крема:
- сливки 33% — 400 мл;
- сметана — 300 г;
- сахар — 100 г;
- ванильный сахар — 8 г;
- консервированные ананасы;
- грецкие орехи;
- вишня.
Для создания торта со сливочным кремом и ананасами:
Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Яйца соедините с сахаром и солью, взбейте до образования светлой массы. Добавьте растительное масло и молоко, продолжайте перемешивание.
В яичную смесь добавляем просеянную муку с какао и разрыхлителем, тщательно перемешиваем, чтобы получилось густое тесто. Полученное тесто выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекаем в духовке при температуре 170 градусов в течение 25 минут.
С помощью тарелки или крышки из бисквита вырезается ровный круг. Оставшуюся часть бисквита нарезают на небольшие кусочки.
Для приготовления крема сахар соединяют со сливками и взбивают до образования устойчивой консистенции. Затем в полученную массу добавляют сметану, добавляют ванильный сахар и тщательно перемешивают.
Пищевой пленкой выстилают глубокую емкость, а затем смазывают ее дно кремом. Каждый бисквит промазывают кремом и укладывают первым слоем на дно тары.
Наносим слой бисквита, пропитанный вишней. Повторяем процедуру с вторым слоем, покрывая его консервированными измельченными ананасами.
Грецкие орехи измельчают и распределяют по ананасовому слою. Затем этот слой покрывают кремом и накрывают бисквитом.
Накрываем корж плотно пищевой пленкой и помещаем торт в холодильник на 2-3 часа. Затем переворачиваем форму дном вверх, извлекаем торт и снимаем всю пищевую пленку.
Крем наносится на верх торта, после чего десерт помещают в холодильник для стабилизации на 15 минут.
Испеченный торт можно покрыть шоколадной глазурью или декорировать фруктами. В результате получается довольно простой, но праздничный десерт.
