Торт со сливочным кремом и ананасами сочетает в себе нежность, свежесть и легкую экзотическую нотку. С первого кусочка он очаровывает: мягкие коржи буквально тают во рту, сливочный крем придает бархатистость, а ананасы добавляют яркий и освежающий акцент.
Торт станет отличным выбором для любителей гармоничного сочетания вкусов: он не переслащен, но достаточно сладкий, с приятной кислинкой и тропическим ароматом. Наличие ананаса делает десерт легким и воздушным, несмотря на насыщенную структуру.
Этот торт идеально подходит для празднования дней рождений, летних мероприятий, уютных чаепитий или романтических вечеров. Благодаря своей универсальности он нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты для бисквита:
- яйца — 5 шт.;
- сахар — 200 г;
- соль — щепотка;
- молоко — 120 мл;
- растительное масло — 80 мл;
- мука — 200 г;
- какао — 40 г;
- разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для крема:
- сливки 33% — 400 мл;
- сметана — 300 г;
- сахар — 100 г;
- ванильный сахар — 8 г;
- консервированные ананасы;
- грецкие орехи;
- вишня.
Приготовление торта со сливочным кремом и ананасами:
Сначала смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Затем соединяем яйца, сахар и соль и взбиваем до образования светлой массы. После этого добавляем растительное масло и молоко, продолжая перемешивать.
В яичную смесь добавляем просеянную муку с какао и разрыхлителем, тщательно перемешиваем до получения плотного теста. Тесто выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекаем в духовке при температуре 170 градусов в течение 25 минут.
С помощью тарелки или крышки из бисквита аккуратно вырезается ровный круг. Оставшуюся часть бисквита нарезают на небольшие кусочки.
Для приготовления крема сахар соединяют со сливками и взбивают до образования устойчивой консистенции. Затем в полученную массу добавляют сметану, добавляют ванильный сахар и тщательно перемешивают.
Пищевой пленкой выстилаем глубокую тару, смазываем ее дно кремом. Каждый бисквит смазываем кремом и выкладываем первым слоем на дно тары.
Наносим слой бисквита, промазывая его вишней. Повторяем процесс для второго слоя, покрывая его консервированными измельченными ананасами.
Грецкие орехи измельчаем и посыпаем ими слой ананаса. Затем смазываем этот слой кремом и накрываем его круглым коржом.
Накрываем корж плотно пищевой пленкой и помещаем торт в холодильник на 2-3 часа. После этого переворачиваем форму дном вверх, извлекаем торт и снимаем всю пищевую пленку.
Крем наносится на верх торта, после чего десерт помещают в холодильник на 15 минут для стабилизации.
Торт можно покрыть шоколадной глазурью или украсить фруктами. Это позволит получить простой, но праздничный торт.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.