Салат с картофелем, курицей и маринованными огурцами – это блюдо, которое отличается сочетанием простоты и яркого вкуса. В нем удачно сочетаются разные текстуры и ароматы: мягкий картофель, нежное куриное мясо и хрустящие маринованные огурцы формируют неповторимую кулинарную композицию, способную стать изысканным дополнением к любому застолью.
Этот салат обладает не только приятным вкусом, но и является полезным, поэтому он прекрасно подойдет как для обычного обеда, так и для праздничного стола. В качестве основы можно использовать как вареное, так и запеченное куриное филе, а картофель можно отварить или запечь, что обогащает его вкус.
Благодаря маринованным огурцам блюдо приобретает пикантный вкус, свежесть и необычное сочетание текстур.
Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.;
- Картофель — 4 шт.;
- Огурцы маринованные — 300 г;
- Твердый сыр — 100 г;
- Французская горчица — 2 ст.л.;
- Куриное филе — 330 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Сахар — 2 ч.л.;
- Уксус — 80 мл;
- Вода холодная — 80 мл;
- Майонез домашний — 200 мл.
Приготовление салата:
Лук нарезают небольшими кубиками, затем смешивают с солью, сахаром и уксусом, заливают водой и оставляют для маринования на 20 минут.
Куриное филе отваривается до готовности, после чего настаивается в бульоне.
Нарезаем филе на небольшие кусочки или разделяем на волокна, затем солим, перчим и смешиваем с майонезом. Куриный слой выкладываем в кулинарное кольцо и смазываем майонезом.
Затем добавляем маринад из лука и распределяем его поверх куриного слоя. Вареный картофель натираем на луковый слой, плотно утрамбовываем, солим и смазываем майонезом.
Нарезаем мелко маринованные огурцы и выкладываем на слой из картофеля. Затем отделяем желтки от белков вареных яиц, натираем желтки на огуречный слой и смазываем тонким слоем майонеза.
Сыр натирают на желтковый слой, а сырный слой также смазывают майонезом. Белки натирают на сырный слой, после чего салат убирают в холодильник на несколько часов.
Для придания салату изысканный вид и улучшение вкуса можно использовать кунжут, маковые зерна или зерна граната. Это позволит создать простой, но эффектный салат, подходящий для праздничного стола.
