Салат из свеклы и фасоли – это не просто кулинарное блюдо, а настоящая гастрономическая удача, объединяющая в себе насыщенные цвета, богатый вкус и ценные питательные вещества. Он отличается сбалансированностью текстур и вкусовых оттенков, где сладковатая свекла прекрасно дополняет фасоль, создавая вкусное и питательное блюдо. Благодаря легкости приготовления, салат подходит как для обыденного, так и для торжественного застолья.
Свекла – ценный корнеплод, содержащий множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Фасоль, в свою очередь, является прекрасным источником растительного белка и клетчатки, благодаря чему этот салат не только радует вкусом, но и представляет собой питательный продукт для тех, кто заботится о своем питании.
Создание салата со свеклой и фасолью – простой процесс, не требующий значительного опыта в кулинарии, и предоставляющий широкие возможности для творческого подхода к выбору компонентов.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.;
- Фасоль — 350 г;
- Капуста пекинская — 150 г;
- Петрушка — пара веточек.
Ингредиенты для заправки:
- Растительное не рафинированное масло — 3 ст.л.;
- Сок лимона — 3 ст.л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Черный молотый перец — щепотка;
- Горчица средне острая — 1/2 ч.л.;
- Соль — 1/2 ч.л.
Приготовление салата:
Натереть очищенную вареную свеклу на крупной терке и смешать с фасолью. Пекинскую капусту и петрушку мелко нашинковать и добавить в салат.
Для приготовления заправки смешивают растительное масло с лимонным соком, добавляют пропущенный через пресс чеснок, молотый черный перец, горчицу и соль. Полученную смесь перемешивают и используют для заправки салата.
В результате приготовления получается вкусный витаминный салат с полезной заправкой. Он подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
