Оладьи с яблоками — это традиционное блюдо домашней кухни, которое отличается легкостью приготовления, доступностью продуктов и восхитительным фруктовым вкусом. Яблоки, натертые на терке или мелко нарезанные, придают оладьям особую мягкость, приятный аромат и легкую сочность внутри, что делает их прекрасным вариантом для завтрака или десерта.
Эти оладьи можно приготовить как на дрожжевом, так и на бездрожжевом тесте, и их обычно подают со сметаной, мёдом или вареньем.
Это блюдо обладает широкими возможностями для адаптации к сезонным вкусам, позволяя добавлять, к примеру, корицу, ваниль или немного лимонной цедры.
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Соль — щепотка;
- Масло растительное — 2 ст.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 300 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
Ингредиенты для начинки:
- Яблоко — 3 шт.;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Корица — ½ ч.л.
Приготовление оладий с яблоками:
Смешайте кефир с сахаром и солью, добавьте растительное масло, вбейте яйцо. Добавьте муку и разрыхлитель в получившуюся смесь и замесите мягкое, эластичное тесто.
Яблоки нарезаем небольшими дольками, затем посыпаем сахаром и корицей. Раскатываем тесто в пласт прямоугольной формы, толщиной от 3 до 5 мм, и выкладываем на него подготовленные яблочные дольки.
Заворачиваем яблочные дольки в тесто.
Рулет нарезают на небольшие порции длиной 3–4 см.
Разогрейте растительное масло в сковороде, затем выложите оладьи и обжарьте с обеих сторон до образования золотистой корочки.
В результате получаются аппетитные и несложные оладьи с яблочной начинкой. Это прекрасная возможность внести изменения в традиционные рецепты оладий.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.