Оладьи с яблоками – это традиционная домашняя выпечка, которая радует своей простотой, легкодоступностью ингредиентов и восхитительным фруктовым вкусом. Яблоки, натертые на терке или мелко нарезанные, придают оладьям особую мягкость, насыщенный аромат и легкую сочность, делая их прекрасным вариантом для завтрака или десерта.
Для приготовления таких оладьев используют дрожжевое или бездрожжевое тесто, а подавать их можно со сметаной, мёдом или вареньем.
Благодаря своей универсальности, это блюдо можно без труда модифицировать, используя вкусы, характерные для определенного времени года, например, добавив корицу, ваниль или немного лимонной цедры.
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Соль — щепотка;
- Масло растительное — 2 ст.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 300 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
Ингредиенты для начинки:
- Яблоко — 3 шт.;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Корица — ½ ч.л.
Приготовление оладий с яблоками:
Смешайте кефир с сахаром и солью, добавьте растительное масло, вбейте яйцо. Добавьте муку и разрыхлитель в получившуюся смесь, замесите мягкое и эластичное тесто.
Для приготовления начинки яблоки нарезают небольшими дольками, затем посыпают сахаром и корицей. Тесто раскатывают в прямоугольный пласт толщиной от 3 до 5 мм, после чего выкладывают на него яблочные дольки.
Заворачиваем яблочные дольки в тесто.
Рулет нарезают на небольшие кусочки длиной от 3 до 4 сантиметров.
Растительное масло разогревается в сковороде, после чего в него выкладываются оладьи и обжариваются до появления золотистой корочки с каждой стороны.
В результате получается вкусная и несложная выпечка с яблочной начинкой. Это отличный способ внести изменения в традиционные рецепты оладий.
