Утренний прием пищи играет значительную роль в рационе каждого человека. Это связано с тем, что завтрак активизирует основные физиологические процессы. Он помогает пробудить организм и обеспечивает энергией для продуктивного начала дня.
Пропуск завтрака может привести к ощутимому снижению энергии в течение дня, что негативно влияет на здоровье. Наиболее уязвимы в этой ситуации желудок и кишечник. Отсутствие утреннего приема пищи приводит к значительному повышению концентрации желудочного сока к середине дня. В результате недостатка еды желудок начинает переваривать сам себя.
Полезный и вкусный завтрак – необходимость. Специалисты советуют начинать день с творога, яичницы или каш. Такие продукты способствуют нормальному запуску пищеварения и не наносят вреда здоровью.
Поделимся рецептом приготовления вкусной и питательной яичницы, завернутой в тортилью
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 1/3 кочана;
- зеленый лук — пучок;
- ветчина — 6 ломтиков;
- сыр — 6 ломтиков;
- помидоры — 2 шт.;
- яйца — 6 шт.;
- соль;
- перец черный молотый;
- орегано;
- тортилья — 3 лепешки.
Приготовление яичницы в тортилье:
Пекинскую капусту и зеленый лук нарезают мелкой соломкой. Яйца смешивают с солью, черным перцем и орегано, затем добавляют нарезанную пекинскую капусту и зеленый лук.
На разогретую сковороду с растительным маслом выливаем одну треть яичной смеси.
Пока яичница не зажарилась, помещаем на нее тортилью и обжариваем с одной стороны в течение нескольких минут.
Накрываем лепешку тортильей, перевернув ее. Затем распределяем ветчину, сыр и нарезанные помидоры на одну из половинок лепешки.
Накрываем начинку второй половиной тортильи и обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Так же обрабатываем остатки яичной смеси и тортилий.
Готовую яичницу в тортилье нарезают на порции. Таким образом, приготовить простой и питательный завтрак для всей семьи очень легко.
