Для успешного похудения важно отличать действенные рекомендации и принципы правильного питания от распространенных заблуждений. Попадаясь на удочку этих мифов, можно лишить себя радости от еды, не достигнув при этом желаемого результата. Диетолог Трэйси Рэй расскажет, какие представления о питании могут навредить здоровью.
Распространенные заблуждения о правильном питании, которые могут негативно сказаться на вашем здоровье
Регулярные занятия спортом позволяют придерживаться менее строгих ограничений в питании
Даже при высоком потреблении углеводов и активной физической деятельности похудение может не произойти. Необходим комплексный подход, включающий сбалансированное питание, обеспечивающее поступление всех необходимых веществ для сжигания жира. Голодание, в свою очередь, приведет к истощению организма и лишит его энергии, особенно при занятиях спортом.
От сладостей придется отказаться
Здоровый образ жизни и правильное питание – это не строгие ограничения, а способность регулировать объем потребляемой пищи и ее употребление. Не имеет смысла полностью отказываться от небольших удовольствий, таких как любимое пирожное. Если организм функционирует нормально, то небольшое количество углеводов и сахара не приведет к серьезным изменениям. Он легко справится с дополнительной нагрузкой, при условии, что она не будет регулярной.
Хлеб всегда вреден
Важно различать сорта хлеба, обладающие низкой питательной ценностью и способствующие набору веса, и те, что богаты полезными веществами и обеспечивают продолжительное чувство сытости. Это касается хлеба, прошедшего интенсивную обработку, и цельнозернового хлеба. Предпочтение стоит отдавать последнему, что позволит включать его в свой рацион без опасений. Таким образом, опасения по поводу вреда хлеба более опасны, чем сам продукт.
Есть на ночь нельзя
Время приема пищи не имеет решающего значения, гораздо важнее состав продуктов. Организм способен перерабатывать пищу даже во время сна. Калории будут потрачены в любом случае, независимо от того, немедленно или с задержкой. Поэтому стоит обратить внимание на то, что поздним вечером часто усиливается аппетит и снижается самоконтроль при выборе объема съеденного. Желательно, чтобы последний прием пищи был не позднее, чем за два часа до сна.
Вегетарианство — это всегда хорошо
Существует множество фруктов и овощей, которые полезны для здоровья, однако не стоит полагаться только на них. Для получения всех необходимых питательных веществ, поддержания высокого уровня энергии и бодрости, необходимо заменять продукты животного происхождения альтернативными источниками. Приобретение готовых заменителей не всегда является оптимальным решением, поскольку они могут содержать избыточное количество вредных жиров и соли. Если вы приняли решение о переходе на вегетарианский образ жизни, рекомендуется самостоятельно готовить пищу, используя бобовые, фасоль и чечевицу.
Сырые овощи значительно полезнее обработанных термически
Существует распространенное убеждение о том, что овощи наиболее полезны в сыром виде. Однако диетолог утверждает, что термическая обработка способна увеличивать концентрацию определенных веществ и улучшать их усвоение. Например, в приготовленных томатах содержится больше ликопина, а магний и кальций из шпината усваиваются эффективнее после обработки теплом.
Соки, приготовленные из свежих фруктов, обладают большей пользой, чем употребление целых фруктов
Распространенное убеждение о пользе соков – это скорее итог усилий маркетологов и производителей соковыжималок и блендеров. При приготовлении свежего сока клетчатка, присутствующая в цельном фрукте, теряется. К тому же, не все фруктовые и овощные соки полезно употреблять натощак, особенно при наличии проблем с пищеварением.
В обработанной пище нет пользы
Люди уже давно освоили способы обработки продуктов питания, включая приготовление с использованием огня. Это не несет в себе негативных последствий; напротив, такой метод имеет множество достоинств. Отваренные каши, тушеные или даже замороженные овощи – это ценный источник различных микроэлементов. Отрицательное воздействие оказывает не обработанная, а ультраобработанная пища, например, пирожные, чипсы и все продукты с длительным сроком хранения.
Все калории одинаковы
Распространенное заблуждение о здоровом питании может оказывать негативное воздействие. Многие полагают, что если два продукта содержат одинаковое количество калорий, то их употребление не имеет значения. Однако необходимо осознавать, что качество калорий может быть более значимым фактором, чем их количество. Различные питательные вещества по-разному воздействуют на биохимические процессы, происходящие в организме. Белки сложной структуры будут перевариваться дольше и обеспечивать более продолжительное чувство насыщения, в то время как углеводная пища быстро усваивается, но не обеспечивает организм необходимыми элементами.
Для здорового питания требуются значительные финансовые вложения
Реклама может создать иллюзию, что для похудения требуются значительные финансовые вложения. Действительно, суперпродукты для здорового питания и различные добавки часто стоят дорого. Однако, если отдать предпочтение доступным сезонным продуктам и замороженным овощам, каждый сможет подобрать сбалансированный рацион, соответствующий его бюджету.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.