Праздничный салат – это возможность создать оригинальную комбинацию вкусов, которая может приятно удивить гостей. Не стоит ограничиваться только традиционными и знакомыми рецептами. Следует пробовать новые продукты и искать нестандартные сочетания.
Салат “Абсент” – прекрасный вариант для праздничного стола. Его состав включает слои из куриного мяса, чернослива, кисло-сладкого яблока и сыра. Каждый ингредиент в салате гармонично сочетается с остальными, придавая блюду легкую сладость без излишней приторности.
Питательность салата обеспечивается добавлением яиц, куриного филе и сыра. Чтобы филе было более сочным, рекомендуется остужать его в собственном бульоне, что позволит избежать сухости в готовом салате.
Для придания салату особого вкуса и аромата можно добавить чернослив и зелень. В результате получится изысканный и аппетитный салат, подходящий для праздничного стола.
Ингредиенты:
- вареная куриная грудка — 350 г;
- чернослив без косточки — 200 г;
- яйца — 4 шт.;
- яблоки кисло-сладкие — 2 шт.;
- твердый сыр — 100 г;
- грецкие орехи — 100 г;
- майонез;
- соль.
Приготовление салата “Абсент”:
Отваренное куриное филе разбираем на волокна, помещаем в салатник и смешиваем с майонезом. Чернослив нарезаем мелко, затем заливаем горячей водой на 10 минут.
Мягкий чернослив подсушивается и помещается на слой мясного продукта. Затем чернослив смазывается майонезом и посыпается тёртыми варёными яйцами.
Слой яиц покрываем решеткой из майонеза, посыпаем его измельченными грецкими орехами, добавляем немного соли. Яблоко натираем на слой орехов, смазываем майонезом.
На яблочный слой выкладываем сыр, затем покрываем его тонкой сеткой из майонеза. Сверху посыпаем дроблеными орехами и подаем на стол.
