Этот пирог, названный «Ленивая ватрушка», представляет собой лакомый и быстрый десерт, объединяющий вкус классической ватрушки и удобство выпечки в виде цельного изделия.
Этот пирог станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию, утреннему завтраку или угощению для гостей. Нежная консистенция творога, ванильный аромат и мягкое тесто создают атмосферное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям. «Ленивая ватрушка» – идеальный вариант, если хочется насладиться вкусной домашней выпечкой, не тратя много времени на приготовление.
Поделимся рецептом приготовления пирога «Ленивая ватрушка».
Ингредиенты для теста:
- сахар — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- масло растительное — 2 ст.л.;
- масло сливочное — 2 ст.л.;
- сметана — 200 г;
- мука — 130 г;
- сода — ½ ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- сахар — 100 г;
- творог — 500 г;
- сахар ванильный — 1 ч.л.;
- яйца — 3 шт.;
- мука — 1 ст.л.
Приготовление пирога «Ленивая ватрушка»:
Творог можно протереть через сито или измельчить погружным блендером. Яйца добавляются в творог, после чего добавляется ванильный сахар, обычный сахар и мука, и все тщательно перемешивается.
Для приготовления теста яйца разбиваются в миску, затем взбиваются до полного растворения сахара. После этого добавляются растительное и размягченное сливочное масло, сметана, и смесь взбивается до получения однородной массы.
Муку просеиваем в яичную смесь, соду гасим уксусом с концентрацией 9%. Добавляем соду в тесто, тщательно перемешиваем и выливаем в форму, выстланную пергаментной бумагой.
Творожную начинку выкладываем в центр теста и равномерно распределяем. Готовую ватрушку помещаем в холодную духовку и выпекаем при температуре 200 градусов в течение 35 минут.
После того, как пирог немного остынет, его можно извлечь из формы. В результате получается привлекательный и душистый десерт «Ленивая ватрушка».
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.