Ленивая ватрушка» – это удобный и быстрый десерт, который объединяет в себе вкус привычной ватрушки и простоту цельной выпечки.
Этот пирог станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию, утреннему завтраку или угощению для гостей. Мягкая консистенция творога, нежный ванильный аромат и воздушное тесто создают атмосферу тепла и уюта, радуя как взрослых, так и детей. «Ленивая ватрушка» – идеальный вариант, если хочется насладиться вкусной домашней выпечкой, не тратя много времени на приготовление.
Поделимся рецептом приготовления пирога «Ленивая ватрушка».
Ингредиенты для теста:
- сахар — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- масло растительное — 2 ст.л.;
- масло сливочное — 2 ст.л.;
- сметана — 200 г;
- мука — 130 г;
- сода — ½ ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- сахар — 100 г;
- творог — 500 г;
- сахар ванильный — 1 ч.л.;
- яйца — 3 шт.;
- мука — 1 ст.л.
Приготовление пирога «Ленивая ватрушка»:
Творог можно протереть через сито или взбить погружным блендером. Яйца добавляем в творог, затем всыпаем ванильный сахар, обычный сахар и муку, и тщательно перемешиваем.
Для приготовления теста яйца разбиваются в миску, затем взбиваются до полного растворения сахара. После этого добавляются растительное и размягченное сливочное масло, сметана, и смесь продолжают взбивать до получения однородной массы.
Муку просеивают в яичную смесь, соду гасят 9% уксусом. Затем соду добавляют в тесто, перемешивают его и переливают в форму, выстеленную пергаментной бумагой.
Начните с того, чтобы выложить творожную начинку в центр теста и равномерно распределить её. Поместите ватрушку в предварительно охлажденную духовку и выпекайте при температуре 200 градусов в течение 35 минут.
После того, как пирог немного остынет, его можно извлечь из формы. В результате получается аппетитная и душистая «Ленивая ватрушка».
