Салат со шпротами – это несложное в приготовлении блюдо, которое берет свое начало в советской кулинарной традиции.
Шпроты – это рыбки, чаще всего скумбрия или сардина, прошедшие копчение или консервирование, характеризующиеся ярким вкусом и запахом.
Благодаря своей распространенности в составе различных закусок, они являются прекрасным компонентом для приготовления насыщенных и полезных блюд.
Яркая подача и разнообразие текстур делают салат со шпротами привлекательным блюдом. Сочетание хрустящих овощей, нежных шпрот и насыщенной заправки создает гармоничный вкус, способный удовлетворить самых требовательных ценителей.
Поделимся рецептом приготовления аппетитного салата “Шпротик”
Ингредиенты:
- шпроты — 180 г;
- картофель — 2 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- яйца — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- зеленый лук — пучок;
- твердый сыр — 50 г;
- майонез — 70 г;
- соль — ⅓ ч.л.
Приготовление салата “Шпротик”:
Грибы нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в сковороде вместе с любимыми приправами до полного испарения жидкости. Яйца и картофель, а также морковь отвариваем.
Шпроты перекладываем в отдельную миску, удаляем масло и разминаем вилкой. На дно кулинарного кольца выкладываем шпроты, а сверху на рыбный слой натираем отваренный очищенный картофель.
Картофельный слой приправляют солью и перцем, затем смазывают майонезом. Сверху на картофельный слой выкладывают обжаренные грибы, а на шампиньоны натирают вареные яйца.
Яичный слой смазывают майонезом, затем на него натирают морковь, используя крупную терку. Натертую морковь солят и перчат, после чего также смазывают майонезом.
Зеленый лук нарезаем и распределяем по слою из моркови. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им слой с зеленым луком.
Салат следует поместить в холодильник минимум на два часа. При желании его можно дополнительно украсить шпротами и укропом.
