Крабовый рулет – аппетитное и привлекательное блюдо, завоевавшее популярность на праздничных застольях и в повседневном рационе. Сочетание несложного процесса приготовления, насыщенного вкуса и универсальности делает эту закуску интересной как для профессионалов кулинарии, так и для тех, кто только начинает осваивать искусство приготовления пищи.
Рулет, основным компонентом которого являются крабовые палочки или мясо краба, готовится с использованием различных ингредиентов. Это дает возможность создавать различные варианты и подбирать наиболее подходящую комбинацию вкусов.
Крабовый рулет появился вместе с крабовыми палочками в советской кухне и сразу же стал любимым блюдом благодаря своей доступности и вкусовым качествам. С тех пор он приобрел широкую известность не только в России, но и в других странах, а его рецептура претерпела изменения, адаптируясь к современным кулинарным предпочтениям.
Ингредиенты:
- квадратная вафля — 2 шт.;
- крабовые палочки — 250 г;
- плавленый сырок — 3 шт.;
- майонез — 100 г;
- чеснок — 1 зубчик.
Приготовление крабового рулета:
На квадратную вафлю наносим майонез, затем распределяем по поверхности натертые на крупной терке плавленые сырки. После этого на сырный слой натираем крабовые палочки на крупной терке.
Зубчик чеснока пропускают через пресс и распределяют равномерным слоем поверх крабовой начинки.
Вся площадь смазывается майонезной сеткой, после чего вафля сворачивается в рулет, помещая начинку внутрь.
Готовые рулеты оборачиваем пищевой пленкой и помещаем в холодильник как минимум на два часа для стабилизации.
Затем рулет разрезают на небольшие фрагменты.
В рулет можно добавить любимые овощи, такие как салатные листья. Если вафли не имеется, ее можно заменить на лаваш.
