Пирог из печенья с малиной – это одно из самых привлекательных и несложных в приготовлении десертов, объединяющее хрустящую печенье и яркую кислинку свежей малины. Этот десерт моментально улучшает настроение и возвращает воспоминания о теплых летних днях, когда сады радуют обильным урожаем спелой малины.
Чтобы испечь пирог из печенья, не нужны особые умения. Этот десерт подойдет как опытным кондитерам, так и новичкам, делающим первые шаги в выпечке.
Особенность пирогов из печенья с малиной – широкие возможности для творчества: можно добавлять разные кремы, орехи или шоколад. Подача пирога со взбитыми сливками или ванильным мороженым превращает его в изысканный десерт.
Ингредиенты:
- Печенье — 250 г;
- Малиновый джем или варенье — 250 г;
- Сливки 33% — 350 г;
- Сахарная пудра — 50 г;
- Желатин быстрорастворимый — 10 г;
- Холодная вода — 50 мл.
Приготовление пирога с малиной:
В желатиновый порошок добавляем холодную воду и даем ему набухнуть. Сливки взбиваем до легкой консистенции, постепенно добавляя сахарную пудру.
Взбиваем сливки до тех пор, пока они не приобретут консистенцию сметаны. Желатин растапливаем в микроволновой печи, избегая кипячения.
Смешайте ложку крема с желатином, затем добавьте получившуюся смесь в основной крем. Взбейте все ингредиенты миксером.
На дно формы выкладывается печенье, которое затем смазывается джемом или вареньем. На варенье наносится крем, равномерно распределяемый по всей поверхности.
Печенье выкладывается слоем крема, затем процесс повторяется.
В завершение укладываем печенье верхним слоем, смазываем верхнюю часть оставшимся вареньем.
Для придания десерту более изысканного вида можно посыпать его измельченным белым шоколадом.
Чтобы десертный пирог охладился, поместите его в холодильник как минимум на два часа.
В итоге получается вкусный и оригинальный десертный пирог. Его приготовление занимает минимум времени и не требует выпечки бисквита.
