Пирожки с колбасой заслуженно считаются любимым блюдом благодаря своей доступности, питательности и универсальности. Их ценят и взрослые, и дети, и они часто присутствуют на праздничных застольях, в обычном рационе или служат удобным перекусом.
Пирожки с колбасой приобрели широкую популярность благодаря яркому вкусу, ощутимой сытости и простоте приготовления. Их можно хранить достаточно долго и подавать как горячими, так и холодными, что делает их подходящим вариантом для различных ситуаций.
Пирожки с колбасой традиционно включают в себя тесто и начинку. Тесто может быть пресным или дрожжевым, а также, по желанию, слоеным или песочным. Для начинки обычно используют вареную, копченую или полукопченую колбасу.
Ингредиенты:
- Кефир — 300 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Растительное масло — 20 мл;
- Мука — 480 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Вареная колбаса — 250 г;
- Сыр — 100 г.
Приготовление пирожков с колбасой:
В кефир разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Всыпаем в полученную смесь муку и разрыхлитель, вливаем растительное масло и замешиваем эластичное тесто.
Дайте тесту настояться под целлофаном в течение 10 минут. Для приготовления начинки сыр и вареную колбасу натрите на крупной терке и смешайте. При желании в начинку можно добавить измельченную зелень.
Тесто необходимо разделить на две равные части и обминать. Затем каждую часть раскатывают в пласт толщиной до 8 мм.
Тесто разрезают на небольшие квадраты, в которые выкладывают начинку. Затем тесто накрывает вторым слоем, а каждый пирожок разделяют пальцами.
С помощью большого стакана вырезаем заготовки для пирожков. Затем обжариваем каждый пирожок в растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Пирожки с колбасой – это универсальный вариант для любого времени суток: будь то завтрак, обед, ужин или быстрый перекус. К ним можно подобрать множество подходящих соусов.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.