Пирог с яблоками и малиной – это чудесный десерт, сочетающий сладость свежих яблок и насыщенный малиновый вкус, что создает гармоничное сочетание, способное удовлетворить даже самых требовательных ценителей. Этот пирог не только обладает богатым вкусом, но и наполняет дом аппетитным ароматом, создавая атмосферу уюта и тепла.
Яблоки, являясь традиционным ингредиентом для выпечки, делают пирог нежным и сочным, а малина придает ему легкую кислинку и насыщенный вкус. Сочетание этих двух фруктов предоставляет широкие возможности для кулинарных экспериментов: можно изменять пропорции ингредиентов, добавлять пряности, например корицу или ваниль, и использовать разные виды теста – от обычного песочного до воздушного слоеного.
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 2 шт.;
- Сливочное масло — 50 г;
- Сахар — 150 г;
- Сметана — 190 г;
- Мука — 230 г;
- Разрыхлитель — 7 г.
Ингредиенты для крошки:
- Мука — 100 г;
- Масло сливочное — 50 г;
- Сахар — 50 г;
- Яблоки — 2 шт.;
- Малина — 100 г.
Приготовление пирога с яблоком и малиной:
Для приготовления теста яйца соединяют со сметаной, сахаром и сливочным маслом, затем добавляют муку и разрыхлитель и замешивают плотное тесто.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, затем выкладываем на неё тесто и равномерно распределяем по дну.
Сливочное масло растираем с сахаром и мукой для приготовления крошки. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем внахлест на поверхность теста.
На яблочный слой выкладываем малину, сверху посыпаем сливочной крошкой. Пирог выпекается при температуре 170 градусов в течение 25 минут.
Этот пирог радует своим простым рецептом и насыщенным вкусом. Он станет прекрасным способом погрузиться в воспоминания о летнем тепле в зимнюю пору.
