Холодная погода – характерная черта зимнего периода, что нередко вызывает потребность в согревании. Для этого можно использовать не только теплую одежду, но и определенные продукты питания, а также напитки.
Какие факторы способствуют сохранению тепла в холодное время года и предотвращают переохлаждение
В холодное время года организму человека требуется повышенное количество витаминов, минералов и других питательных веществ. Поэтому не стоит придерживаться жёстких диетических ограничений. В противном случае, выйдя зимой на улицу, можно легко переохладиться. Употребление некачественных продуктов также нежелательно. Однако существуют продукты и напитки, способные помочь избежать переохлаждения на улице.
Несмотря на распространенное мнение, ключевую роль в терморегуляции организма играют не потовые железы, а щитовидная железа. Гормоны, вырабатываемые этим органом, оказывают положительное влияние на метаболизм, что способствует теплоотдаче. Щитовидная железа не всегда может оперативно реагировать на изменения в окружающей среде. В связи с этим человек может ощущать как озноб, так и приливы жара. В качестве профилактики рекомендуется обогатить рацион продуктами, содержащими орехи, морепродукты, имбирь, овсянку и морские водоросли.
Супы
Супы – это отличный способ согреться. Особенно ценными являются овощные супы, но мясные обладают более выраженным согревающим эффектом. Это связано с высоким содержанием аминокислот и веществ, способствующих пищеварению. Благодаря этому организм получает больше энергии, что и обеспечивает согревающий эффект. Важно помнить о мере и избегать переедания.
Сваренный суп нужно остудить, после чего следует удалить образовавшуюся пленку с жиром для уменьшения содержания холестерина. Для придания вкуса суп рекомендуется приправить тмином, розмарином, тимьяном и майораном. Данные специи усиливают согревающий эффект. Кроме того, этому способствуют морковь, пастернак и брюква.
Продукты, богатые магнием и калием
К числу продуктов, богатых необходимыми минералами, относятся картофель, зеленый горошек, тыква, морковь, капуста, сладкий перец, финики, курага, петрушка, шпинат, чернослив, свекла и другие. Для поддержания нормальной терморегуляции необходимо улучшать кровообращение, поскольку при поступлении крови к поверхности кожи происходит эффективное высвобождение тепла.
Калий и магний поддерживают нормальное кровообращение, что делает их ценными в холодное время года. Они помогают избежать переохлаждения на улице. Дефицит этих веществ может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой и, соответственно, нарушить терморегуляцию.
Крупы, ржаной хлеб, злаки
Злаки – это источник сложных углеводов, переваривание которых требует от организма больше времени. Это обеспечивает создание значительного энергетического запаса, необходимого для поддержания температуры тела. Оптимально употреблять злаки утром. Таким образом, овсянка, гречка или перловка на завтрак – прекрасный выбор. После такого завтрака можно не опасаться переохлаждения. Вечерняя трапеза с преобладанием злаков нежелательна, поскольку она может привести к накоплению жировой ткани.
Пряности со специями
Среди специй, обладающих согревающим эффектом, можно выделить карри, красный острый перец и другие виды перца, имбирь, хрен, васаби, шафран, кориандр, корица, гвоздика и другие. Поэтому их включение в рацион вполне оправдано. Эти продукты способны заметно улучшать кровообращение и метаболизм. Тем не менее, необходимо учитывать дозировку и не злоупотреблять ими, поскольку они могут усиливать аппетит. Перед выходом на улицу не стоит употреблять чай с имбирем, так как есть риск переохладиться. Употребление специй наиболее целесообразно в обеденное время.
Горячие напитки
Чай и кофе, а также другие напитки, содержат значительное количество кофеина. Это вещество обладает термогенным эффектом. Согревающий эффект может быть усилен в несколько раз при добавлении специй, таких как имбирь, гвоздика, перец и корица. В холодную погоду перед выходом на улицу рекомендуется избегать употребления глинтвейна, поскольку алкоголь расширяет кровеносные сосуды, что приводит к быстрой потере тепла и переохлаждению. Вечерний бокал такого напитка допустим, если вы не планируете выходить на улицу, поскольку он поможет согреться у камина.
