Лепёшки с творогом — это незамысловатое, но восхитительно вкусное блюдо, которое на протяжении многих лет остается любимым в разных семьях. Они объединяют сытность домашней выпечки и нежность творожной начинки, создавая ощущение уюта и обеспечивая организм необходимыми питательными веществами. Такие лепёшки особенно востребованы в традиционных кулинарных обычаях восточноевропейских и кавказских народов, но также легко находят место в современном домашнем рационе.
Эти лепёшки станут прекрасным вариантом для завтрака, быстрого перекуса или даже ужина. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде, они удобны в транспортировке для пикников и пользуются популярностью у детей.
Ингредиенты для лепешек:
- Мука – 150 г;
- Соль – 1/3 ч.л.;
- Масло растительное – 1 ст.л.;
- Вода – 330 мл;
- Сахар — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 300 г;
- Соль — щепотка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Укроп.
Приготовление лепешек с творогом:
В муку добавляют соль и сахар, вливают растительное масло и воду, после чего тщательно перемешивают. Для начинки измельчают укроп и смешивают его с творогом.
Чеснок измельчается и добавляется в творог, после чего добавляется соль. Для улучшения вкуса можно растопить немного сливочного масла и перемешать его с творогом.
На сковороду наносим небольшое количество растительного масла, затем выливаем тесто, распределяя его тонким слоем. После того как лепешка немного подрумянится с одной стороны, ее необходимо перевернуть.
На лепешку выкладывается начинка, затем она накрывается вторым слоем теста.
Аккуратно распределяем начинку внутри с помощью лопатки и обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки.
В результате получается нежная выпечка с ароматом творога. Не забудьте смазать готовые лепешки сливочным маслом.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.