Салат “Птичка” с курицей и шампиньонами – это утонченное, но несложное в приготовлении блюдо, завоевавшее признание как в домашних условиях, так и в ресторанной сфере. Благодаря удачному сочетанию нежного куриного мяса, сочных грибов и множества других компонентов, салат отличается не только превосходным вкусом, но и высокой питательной ценностью.
Курица – ценный и универсальный источник белка, а шампиньоны добавляют салату неповторимый аромат и приятную текстуру, что обеспечивает гармоничный вкус. Использование свежих овощей, включая лук, яйца, ветчину и сыр, делает салат более ярким и аппетитным.
Блюдо с курицей и шампиньонами пользуется популярностью и подходит как для обычных обедов, так и для праздничных мероприятий.
Ингредиенты:
- отварное куриное филе — 200 г;
- лук — 1 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- маринованные огурцы — 4 шт.;
- яйцо — 4 шт.;
- ветчина — 180 г;
- сыр — 180 г;
- чипсы;
- майонез.
Приготовление салата “Птичка”:
Отделите филе, отваренное на пару, на волокна, добавьте ложку майонеза и тщательно перемешайте, затем выложите первым слоем. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на растительном масле в сковороде.
Сначала жареные грибы добавляют во второй слой салата. Затем мелко нарезанные маринованные огурцы выкладываются поверх слоя грибов.
Яйца отвариваем, натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и выкладываем на слой огурцов, также смазанных майонезом. Ветчину мелко нарезаем и помещаем на слой яиц.
Сыр натираем на крупной терке, затем слой ветчины смазываем майонезом и выкладываем поверх. Слой сыра также смазываем майонезом и помещаем под целлофан в холодильник.
Готовый салат посыпают измельченными чипсами. Так создается несложный салат, подходящий для праздничного стола, из курицы и грибов.
