Шарлотка – один из наиболее востребованных и легких в приготовлении пирогов, которые прекрасно сочетаются с чаем. Ее ценят за пышное тесто, мягкий вкус и восхитительный аромат запекающихся яблок. Этот пирог станет отличным дополнением к домашним встречам и дружеским посиделкам, создавая атмосферу тепла и комфорта.
Существует интересная история, связанная с названием шарлотки: согласно одной из версий, оно произошло от имени английской королевы Шарлотты, считавшейся покровительницей яблоневых садов. Благодаря своей простоте и доступности используемых продуктов, классический рецепт получил широкое распространение во многих странах.
В современных рецептах часто добавляют корицу, ваниль, орехи и ягоды, что значительно улучшает вкус пирога.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 100 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- мука — 250 г;
- яблоки зеленые — 3 шт.
Приготовление шарлотки:
В яичную смесь добавляем соль и сахар, затем просеиваем разрыхлитель и муку. Получается плотное тесто.
Яблоки нарезаем небольшими кусочками, предварительно удаляя сердцевину. Затем добавляем яблоки в тесто и тщательно перемешиваем.
Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой и помещают в неё тесто.
Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут.
Чтобы определить, готов ли пирог, используйте деревянную шпажку. После выпечки пирог украсьте сахарной пудрой и подавайте к столу!
