Шарлотка – один из самых востребованных и легких в приготовлении домашних пирогов, который прекрасно сочетается с чаем. Ценители выбирают ее за воздушную структуру теста, мягкий вкус и восхитительный аромат запеченных яблок. Этот десерт станет прекрасным дополнением к семейным встречам и дружеским посиделкам, создавая атмосферу тепла и уюта.
Существует интересная история, связанная с названием шарлотки: согласно одной из версий, оно произошло от имени английской королевы Шарлотты, считавшейся покровительницей яблоневых садов. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, классический рецепт этого десерта получил широкое распространение во многих странах.
В современных рецептах часто добавляют корицу, ваниль, орехи и ягоды, благодаря чему пирог получается еще более аппетитным.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 100 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- мука — 250 г;
- яблоки зеленые — 3 шт.
Приготовление шарлотки:
Соединяем яйца, соль и сахар, затем добавляем разрыхлитель и муку. Получается плотное тесто.
Яблоки нарезаем небольшими кусочками, предварительно удалив из них сердцевину с семенами. Затем добавляем яблоки в тесто и тщательно перемешиваем.
Выстилаем форму для выпечки пергаментной бумагой и помещаем в нее тесто.
Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут.
Чтобы убедиться, что пирог готов, используйте деревянную шпажку. После этого украсьте его сахарной пудрой и подавайте к столу!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.