Свекольный салат – это красочное и ароматное блюдо, отличающееся гармоничным сочетанием сладости, кислинки и лёгкой остроты.
Свекла, сваренная до готовности, является ключевым ингредиентом салата, благодаря своей мягкой текстуре и слегка сладковатому вкусу. Она гармонично сочетается с маринованными огурцами, которые добавляют блюду остроту и приятную кислинку.
Зеленый горошек придает салату нежность и легкую сладость, а свежий укроп добавляет аромат и подчеркивает его натуральный вкус. Горчица играет важную роль, она связывает все компоненты, добавляя соусу легкую остроту и глубину.
Этот салат обладает не только приятным вкусом и насыщает, но и приносит пользу здоровью, поскольку он содержит много клетчатки, витаминов и может служить прекрасным гарниром или легкой закуской в любое время года.
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.;
- Маринованные огурцы — 2 шт.;
- Горошек — 150 г;
- Укроп — пучок;
- Оливковое масло — 1 ст.л.;
- Горчица в зернах — 1 ст.л.;
- Лук — 1 шт.;
- Соль — 2 щепотки;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.
Приготовление свекольного салата:
Нарезаем лук мелкой соломкой, добавляем соль и сахар, вливаем яблочный уксус и тщательно перемешиваем. Маринуем лук в течение 10 минут.
Очищенную и отваренную заранее свеклу нарезают небольшими кубиками. Маринованные огурцы также нарезают таким же образом и смешивают со свеклой.
В салат добавляем зеленый горошек, мелко нарезаем и добавляем укроп. Сливаем лишнюю влагу с лука и выкладываем его в салат.
Добавляем горчицу и оливковое масло к салату, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Из доступных ингредиентов можно приготовить вкусный и освежающий салат. Он станет отличным дополнением к основному блюду или послужит прекрасной закуской.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.