Творожная запеканка с клубникой – это деликатесное и душистое лакомство, где натуральный творог удачно сочетается с сочной ягодой, формируя сбалансированный вкус и приятную текстуру. При термической обработке клубника выделяет сок, который пропитывает творожную основу, добавляя ей лёгкую кислинку и выраженный ягодный оттенок.
Эта запеканка станет отличным выбором как для детского питания, так и для людей, придерживающихся диеты, поскольку она содержит много белка, не нуждается в большом количестве сахара и хорошо переваривается. Её можно сервировать как в теплом, так и в холодном виде, сочетая со сметаной, медом или йогуртом.
Этот десерт подходит для любых случаев – он легок в изготовлении, приносит пользу здоровью и станет прекрасным дополнением к обычному или торжественному застолью.
Ингредиенты:
- Творог — 800 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Сметана — 200 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Экстракт ванили — 2 ч.л.;
- Сахар — 150 г;
- Соль — ¼ ч.л.;
- Крахмал — 50 г;
- Клубника — 200 г.
Приготовление творожной запеканки с клубникой:
В миску с творогом добавляем яйца, сметану, сливочное масло, экстракт ванили, сахар, соль и крахмал, затем взбиваем погружным блендером до получения однородной массы. Выкладываем полученную массу в форму, выстеленную пергаментной бумагой.
На творожную массу выкладываем клубнику. Блюдо запекается при температуре 180 градусов в течение 50-55 минут.
После выпекания даем блюду остыть в форме, после чего извлекаем его и разделяем на порции.
Приготовление запеканки допустимо и с другими ягодами, а также можно использовать готовые замороженные смеси ягод.
