Творожные трубочки – это замечательный десерт, сочетающий в себе легкость приготовления и превосходный вкус.
Творожные трубочки изготавливаются из теста на основе творога, благодаря чему оно обладает повышенной влажностью и нежной текстурой.
Использование масла и муки позволяет добиться хрустящей корочки, а несложное замешивание теста облегчает работу с ним. Творожные трубочки можно выпекать или жарить, исходя из личных предпочтений, что открывает возможности для экспериментов с текстурой и вкусом.
Творожные трубочки – это не просто лакомство, а интересное кулинарное решение, объединяющее в себе легкость приготовления, необычный вид и отличный вкус.
Ингредиенты:
- творог — 220 г;
- сахар — 40 г;
- ванильный сахар — щепотка;
- соль — щепотка;
- сливочное масло — 100 г;
- мука — 160 г;
- разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление творожных трубочек:
В творог, который не содержит влаги, добавляем соль, ванильный и обычный сахар, тщательно перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло, которое должно быть мягким, и снова смешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем, постепенно просеиваем в творог и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не липнущим к рукам, после чего делим на 18 частей и формируем колобки.
Раскатываем тесто в тонкие пласты толщиной 2-3 мм. Затем придаем этим пластам форму квадрата. На одной половине пласта делаем отверстия, используя, к примеру, кондитерское насадка.
Равномерно распределяем сахар по незаполненной поверхности и заворачиваем изделие, располагая отверстия снаружи.
Раскладываем изделия на противне, покрытом пергаментной бумагой, швом вниз.
Выпекаем трубочки при 180 градусах 15-20 минут.
Готовые трубочки можно украсить сахарной пудрой. Так получаются аппетитные творожные изделия, подходящие для ежедневного употребления.
