Лавашные рулеты с творогом – это незамысловатый, но весьма привлекательный кулинарный вариант, получивший широкое распространение во многих кухнях мира, что обусловлено его универсальностью и простотой приготовления.
Тонкий и эластичный лаваш – прекрасная база для разнообразных закусок. Сочетание с творогом позволяет приготовить не только полезное, но и аппетитное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.
Привлекательность рулетов из лаваша с творогом объясняется широким спектром возможностей для их приготовления. Творог можно сочетать с разнообразными компонентами, например, с зеленью, овощами, приправами и даже мясными продуктами, что позволяет создавать различные вкусовые оттенки и ощущения.
Рулеты – это прекрасный выбор и для ежедневного меню, и для угощения на празднике.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист;
- Творог — 600 г;
- Сыр твёрдый — 100 г;
- Зелень;
- Соль — ½ ч.л.;
- Яйца — 2 шт.;
- Сметана — 1 ст.л.
Приготовление творожных рулетов из лаваша:
Сыр натираем на терке и добавляем к творогу. Мелко нашинкованную зелень, такую как укроп, также добавляем к творогу, вместе с одним яйцом. Получившуюся смесь солим и перемешиваем.
Начинку выкладывают на лист лаваша, равномерно распределяя её по всей площади. Затем лаваш сворачивают в рулет, поместив начинку внутрь.
Разрезаем рулет на небольшие кусочки и помещаем их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Яйцо соединяем со сметаной, полученной смесью смазываем рулеты.
Выпекайте рулеты в духовке при температуре 180 градусов в течение приблизительно 25 минут.
Кунжутом можно посыпать рулеты перед выпечкой. Но даже при отсутствии этой добавки они сохраняют хороший вкус.
