Сырная лепешка – это аппетитное и душистое блюдо, которое характеризуется легкостью приготовления и насыщенным вкусом. На протяжении многих лет сырные лепешки занимают важное место в кулинарных традициях различных государств. Их можно употреблять как отдельный десерт или использовать в качестве дополнения к основным блюдам.
Благодаря незамысловатому рецепту, при приготовлении лепешек можно использовать разные сорта сыра.
Сырные лепешки обладают значительной универсальностью. В зависимости от рецептуры и способа приготовления, их текстура может варьироваться от воздушной и нежной до тонкой и рассыпчатой.
Сырные лепешки – отличный выбор и для начала дня, и для быстрого перекуса.
Ингредиенты:
- Яйца — 1 шт.;
- Кефир — 200 мл;
- Сахар — 1/2 ч.л.;
- Соль — 1/4 ч.л.;
- Мука — 130 г;
- Сода пищевая — 1/4 ч.л.;
- Сыр — 180 г;
- Масло сливочное — 3 г.
Приготовление сырных лепешек:
Яйцо соединяем с кефиром, добавляем сахар и соль, тщательно перемешиваем все ингредиенты. Затем вводим муку и соду, замешиваем тесто с плотной консистенцией.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем в тесто, тщательно перемешивая все ингредиенты. Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем на нее полученное тесто.
Тесто обжаривается с одной стороны под крышкой в течение 15 минут. Затем лепешку переворачивают и жарят еще 5 минут.
После приготовления верх смазывается сливочным маслом. Так получается ленивый хачапури, идеальный для завтрака.