Куриные конвертики с сыром и помидором способны внести новизну в привычное меню. В каждом конвертике скрыта начинка, состоящая из плавленой моцареллы и кусочками спелых помидоров. Благодаря этому сочетанию достигается свежий, насыщенный и непринужденный вкус.
Мясные конвертики – это более простая альтернатива фаршированным рулетикам, которую можно приготовить дома. Благодаря отсутствию сложной подготовки и длительной обработки, конвертики готовятся быстро и непринужденно.
Неудивительно, что сочетание сыра и помидоров вызывает ассоциации с классическим итальянским блюдом – капрезе, однако это более насыщенный питательными веществами вариант.
Куриные конвертики универсальны и могут быть использованы в различных обстоятельствах. Их можно предложить для семейного ужина или использовать как угощение для гостей на торжественном мероприятии. В качестве дополнения к блюду подойдут картофельное пюре, свежий салат или несложный соус на основе сметаны с зеленью.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г;
- Соль — ½ ч.л.;
- Черный перец — щепотка;
- Моцарелла — 150 г;
- Помидоры — 100 г;
- Базилик сушеный — щепотка;
- Мука.
Чтобы приготовить куриные конвертики с сыром и помидором:
Куриное филе нарезаем тонкими стейками, затем отбиваем и приправляем солью и свежемолотым черным перцем.
Моцареллу нарезают тонкими пластинками, помидор – дольками.
Сначала на стейки выкладываем дольки помидора, затем – моцареллу. Посыпаем сыр сушеным базиликом. Мясной продукт оборачивает начинку, формируя конвертик.
Обваливаем конвертики в муке.
Куриные конвертики с сыром обжариваются на растительном масле в сковороде в течение 3-4 минут с каждой стороны.
В результате получаются сочные и нежные куриные конвертики с моцареллой и помидором. Этот рецепт станет отличной альтернативой привычным куриным котлетам.
