Помидоры, фаршированные сыром, – это незамысловатый, но изысканный десерт, способный украсить как обычный обед, так и праздничный стол. Комбинация насыщенных, зрелых помидоров и мягкой сырной начинки – это проверенное временем сочетание, которое всегда востребовано.
Эти закуски привлекают внимание своим ярким видом, свежестью и аппетитным внешним видом.
В качестве начинки чаще всего применяют тертый сыр, который может быть как твердым, так и плавленым, в соответствии с личными предпочтениями. Его смешивают с чесноком, майонезом или йогуртом, а также иногда добавляют мелко нарезанную зелень.
Приготовление этого блюда занимает всего 10–15 минут, а внешний вид получается эффектным и привлекательным. Оно станет прекрасным вариантом для фуршета, пикника или в качестве легкого ужина.
Ингредиенты:
- хлеб — 6-8 ломтиков;
- сливочное масло — 20 г;
- листья салата;
- помидоры — 3 шт.;
- сливочный сыр — 100 г;
- яйца — 4 шт.;
- укроп — пучок;
- майонез — 3 ст.л.;
- чеснок — 4 зубчика;
- соль — ⅓ ч.л.;
- пармезан — 60 г.
Создание закуски из помидоров с начинкой из сыра:
Мякоть из кусочков хлеба извлекается с помощью кружки. В сковороде растапливается сливочное масло, после чего кружочки хлебной мякоти выкладываются на его поверхность и поджариваются до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Для сервировки блюда используем листья салата. Помидоры нарезаем кружочками, а хлебную мякоть смазываем сливочным сыром.
На сырный слой выкладываем кружочки помидоров. Для приготовления начинки яйца отвариваем вкрутую, затем натираем их на крупной терке.
Измельченный укроп добавляем к яйцам в одной емкости. Зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем в начинку, затем добавляем майонез и соль, после чего перемешиваем.
Начинка распределяется по верхушкам кружочков помидоров, а сверху на нее посыпают тертый пармезан.
Для придания блюду более привлекательного внешнего вида, его можно украсить мелко нарезанным зеленым луком. Так получится оригинальная закуска, которая станет украшением праздничного стола.
