Пирог со сметанным тестом и ягодами – это знаковое домашнее блюдо, где нежная простота идеально гармонирует с богатым и насыщенным вкусом.
В качестве основы используется мягкое, влажное тесто, приготовленное на сметане. Получается продукт с необыкновенной нежностью и способностью таять во рту. Сметана придает пирогу легкую кислинку, которая превосходно оттеняет сладость ягод.
В качестве начинки можно использовать любые сезонные или замороженные ягоды, такие как малина, черника, смородина и клубника. Каждая из них привносит в пирог неповторимый вкус и насыщенный цвет.
Приготовить этот пирог очень легко, для этого не нужны специальные навыки или необычные продукты, однако он всегда доставляет удовольствие своим вкусом и запахом. Он одинаково вкусен как в горячем, так и в прохладном виде.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 120 г;
- растительное масло — 80 мл;
- сметана — 120 г;
- разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
- мука — 200 г;
- ягоды — 130 г;
- соль — щепотка;
- ванилин — щепотка.
Приготовление пирога с ягодами:
В миске соединяем яйца, сахар, соль и ванилин, тщательно взбиваем миксером в течение 3-4 минут. Затем добавляем растительное масло и перемешиваем до однородности.
В яичную массу добавляют сметану и продолжают перемешивать все компоненты. В тесто всыпают половину муки и разрыхлитель, после чего замешивают густое тесто.
Остатки муки добавляются в тесто, после чего замешивание продолжается.
Тесто помещаем в форму для выпечки, предварительно застеленную пергаментной бумагой.
Ягоды распределяются по поверхности теста. Пирог выпекают при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
Этот пирог с ягодами получается очень вкусным и несложным в приготовлении. После выпечки его можно посыпать сахарной пудрой.
