Яичница, свернутая в рулет и завернутая в салатные листья, — это необычное и аппетитное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, легкого обеда или ужина. Благодаря сочетанию полезных компонентов, оно представляет собой гармоничное сочетание питательности и приятного вкуса.
Яйца, ключевой ингредиент рулета, содержат большое количество белка и необходимых витаминов, а салатные листья обогащают блюдо не только насыщенным цветом и свежестью, но и ценными микроэлементами.
Рулет из яичницы с салатными листьями не только обладает приятным вкусом, но и является прекрасным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к сбалансированному рациону. Этот продукт легко переваривается, богат клетчаткой и помогает дольше оставаться сытым.
Расскажем, как приготовить рулет из яичницы.
Ингредиенты:
- салатные листья;
- яйца — 3 шт.;
- черный перец — щепотка;
- соль — 2 щепотки;
- масло растительное — 10 мл;
- сливочное масло — 20 г.
Приготовление рулета из яичницы:
Отделяем яйца на желтки и белки, перчим белки, солим и белки, и желтки. Тщательно взбиваем желтки, мелко нарезаем листья салата.
Листья салата выкладываем в белки и перемешиваем, затем добавляем растительное масло. На сковороде растапливаем сливочное масло и выливаем туда смесь из белка с листьями салата.
Белок обжаривается в течение пары минут, после чего аккуратно сворачивается в рулет с помощью лопатки.
Дождитесь стабилизации белкового рулета на сковороде, после чего аккуратно отодвиньте его к краю.
На основную часть сковороды выливаем желток и обжариваем его в течение 1 минуты. Затем помещаем белковый рулет на обжаренный желток и заворачиваем его в желтковый блин.
Рулет обжаривается еще минуту, после чего подается к столу.
Для быстрого завтрака требуется небольшое количество ингредиентов.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.