Яичный рулет с салатными листьями – это необычное и аппетитное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, а также для легкого обеда или ужина. Благодаря сочетанию полезных компонентов, оно представляет собой замечательный баланс между питательностью и вкусовыми качествами.
Яйца, ключевой ингредиент рулета, содержат большое количество белка и важных витаминов, а салатные листья обогащают блюдо не только насыщенным цветом и свежестью, но и ценными микроэлементами.
Помимо приятного вкуса, рулет из яичницы с салатными листьями – прекрасный выбор для людей, заботящихся о правильном питании. Этот продукт легко переваривается, богат клетчаткой и помогает дольше оставаться сытым.
Расскажем, как приготовить рулет из яичницы.
Ингредиенты:
- салатные листья;
- яйца — 3 шт.;
- черный перец — щепотка;
- соль — 2 щепотки;
- масло растительное — 10 мл;
- сливочное масло — 20 г.
Приготовление рулета из яичницы:
Отделяем яйца на желтки и белки, добавляем перец в белки, солим и желтки, и белки. Взбиваем желтки, нарезаем листья салата мелкими полосками.
Листья салата выкладываем в белки и перемешиваем, затем добавляем растительное масло. На сковороде растапливаем сливочное масло и выливаем туда смесь из белка с листьями салата.
Белковый продукт обжаривается в течение пары минут, после чего с помощью лопатки осторожно сворачивается в рулет.
После того, как белковый рулет зафиксируется на сковороде, его нужно будет немного сдвинуть к краю.
На основную часть сковороды выливаем желток и обжариваем его в течение минуты. Затем помещаем на обжаренный желток белковый рулет и заворачиваем его в желтковый блин.
Рулет поджаривают еще минуту и подают к столу.
Для быстрого завтрака требуется небольшое количество ингредиентов.
